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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

知っておきたい!タイごはんの常識　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

著者名 カロリーヌ・トリユ／文 カンチャノク・インプルン／絵 河野彩／訳
出版者 原書房
出版年月 2025.2
請求記号 3838/01061/

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1 西2132757036一般和書一般開架　在庫 
2 南2332472873一般和書一般開架　在庫 
3 港2632628422一般和書一般開架多文化在庫 
4 徳重4630913897一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/01061/
書名 知っておきたい!タイごはんの常識　イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名 カロリーヌ・トリユ／文 　 カンチャノク・インプルン／絵 　 河野彩／訳
出版者 原書房
出版年月 2025.2
ページ数 128p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-562-07501-0
原書名 原タイトル:La cuisine thaïe illustrée
分類 3838237
一般件名 食生活-タイ(国名) 　 料理(タイ)
書誌種別 一般和書
内容紹介 知っているようで知らないタイの食文化。トム・ヤム・クンなど定番料理から有名なナンプラーをはじめとした魅力的な調味料、気になる屋台料理、ジャングル料理まで、タイの楽しい毎日の食事をイラストで紹介。
タイトルコード 1002410083104

要旨 森と石、都市と農村が展いた後発のヨーロッパ文明は、どのようにして世界史の領導者になったのか。戦争・飢餓・疫病、ルネサンス・宗教改革・大航海を経てきたその歴史に、建設と改新、破壊と停滞のリズムを読み取り、歴史を動かす事件を追う。西洋史の泰斗が、古代から近代に至るまで、文明を一つのシステムとして通観する格好のヨーロッパ入門！
目次 第１章　太古の大陸にて（森と石の原景
ケルト人の雄姿
南の巨人・ローマ）
第２章　建設と破壊（ゲルマン人がきた
カールの帝国
ヨーロッパの外周から）
第３章　改新の世紀（西暦千年のあとに
農村文明の誕生―改新・その一　ほか）
第４章　精神と生活の範型（ルネサンス―地中海との和解
宗教改革―歓喜する内面
日常生活のミリュー―十六世紀の敷居の上で）
第５章　成人に達した文明（十六世紀―短い夏
国際経済システムの確立
絶対主義国家へ
一六四八年―危機の十七世紀）
著者情報 樺山 紘一
　１９４１年東京生まれ。東京大学卒。専門は西洋中世史、西洋文化史。東京大学文学部教授、国立西洋美術館長を経て、東京大学名誉教授、印刷博物館顧問、渋沢栄一記念財団理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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