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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 17 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

丸善食品総合辞典　普及版

著者名 五十嵐脩／編集代表 小林彰夫／編集代表 田村真八郎／編集代表
出版者 丸善
出版年月 2005.03
請求記号 4985/00145/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238379937一般和書１階開架ティーンズ在庫 
2 西2132703279一般和書一般開架　在庫 
3 南2332428537一般和書一般開架ティーンズ在庫 
4 東2432801583一般和書一般開架　在庫 
5 中村2532435050一般和書一般開架ティーンズ在庫 
6 港2632587362一般和書一般開架　在庫 
7 北2732512500一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2932669159一般和書一般開架ティーンズ在庫 
9 中川3032547204一般和書一般開架　在庫 
10 緑3232615108一般和書一般開架ティーンズ在庫 
11 名東3332803661一般和書一般開架ティーンズ在庫 
12 天白3432563157一般和書一般開架ティーンズ在庫 
13 山田4130977806一般和書一般開架ティーンズ在庫 
14 楠4331624504一般和書一般開架　在庫 
15 富田4431544750一般和書一般開架ティーンズ在庫 
16 志段味4530991159一般和書一般開架ティーンズ在庫 
17 徳重4630875906一般和書一般開架ティーンズ在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/00145/
書名 丸善食品総合辞典　普及版
著者名 五十嵐脩／編集代表 　 小林彰夫／編集代表 　 田村真八郎／編集代表
出版者 丸善
出版年月 2005.03
ページ数 1306p
大きさ 21cm
ISBN 4-621-07587-X
分類 49851
一般件名 食品-辞典
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915000524

要旨 考古学者は、探偵のように推理する。昔の人たちはどんな道具を使い、何を食べ、どのように暮らしていたのか？そして近年、人類学、動物学、植物学などさまざまな分野と力を合わせることで、考古学はめざましく進歩している。いま第一線で活躍する研究者たちが、それぞれの専門分野を手がかりに、縄文時代の新たな扉を開く！
目次 １章　考古学とはどんな学問か（縄文時代の考古学とは
縄文時代とはどんな時代か）
２章　縄文土器とは何か（土器で調理したものは何か
縄文の塩作り）
３章　縄文人が食べたもの（貝塚からわかる縄文のくらし―動物考古学
植物の利用からわかってきたこと）
４章　人骨と土偶が語る縄文人のくらし（人骨からわかる縄文人の食生活
土偶とは何か）
５章　なぜ研究者になったのか―縄文時代研究の魅力とは（考古学はわたしの人生の道標
霊長類・ネアンデルタール・縄文土器
くらしの考古学を探る
遺跡から出土する貝・骨は宝の山）


内容細目表：

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