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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

中華満腹大航海

著者名 酒徒／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.12
請求記号 596/13357/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630913533一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/13357/
書名 中華満腹大航海
著者名 酒徒／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.12
ページ数 342p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-04-400840-6
分類 59622
一般件名 料理(中国) 　 中国-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気レシピ本「あたらしい家中華」の原点がここに! 本場の中華料理に魅入られ、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている著者が、15の都市を選び、その都市ならではの名物料理3品を紹介する。レシピやコラムも掲載。
タイトルコード 1002410066679

要旨 ＮＹタイムズではアート関連の記事が頻繁に１面を飾るなど、アートは欧米エリートにとって不可欠な教養である。他方、日本でそのようなことはなく、アートに対する扱いの差が、まさに欧米と日本のイノベーション格差の表れであると、世界９７カ国で経験を積み、芸術系大学で教鞭をとる元外交官の著者は言う。アートに向き合うとき最も重要なのは、仮説を立てて思考を深めることである。そこで本書ではアートを目の前にして、いかに問いを立て、深い洞察を得るかについて解説。読み終わる頃にはアートの魅力が倍加することの必至の一冊。
目次 第１部　理解すると視野が広がる、アートの基本（アートがもつ「３つの効能」
日本人が抱く、アートへの「２つの誤解」
アートを“西寄り”にした世界五大宗教
西洋の“美的感覚”は、古代ギリシアとキリスト教から生まれた）
第２部　西洋アートから民族を読み解く（西洋アートの誕生の地―地中海ヨーロッパ
勤勉で緻密で先進的―北部ヨーロッパ
コンプレックスと抑圧―ロシアと東ヨーロッパ）
第３部　現代アートの底力（国を越え、力を畜えるアート―ユダヤとその歴史
宇宙の真理と未来志向―イスラム圏
略奪されても息づくアート―アフリカ　ほか）
著者情報 山中 俊之
　著述家・ファシリテーター。芸術文化観光専門職大学教授。神戸情報大学院大学教授。株式会社グローバルダイナミクス取締役。１９６８年兵庫県西宮市生まれ。東京大学法学部卒業後、１９９０年外務省入省。エジプト、イギリス、サウジアラビアへ赴任。対中東外交、地球環境問題などを担当する。２０２４年現在までに世界九十七カ国を訪問し、先端企業から貧民街、農村、博物館・美術館を徹底視察。京都芸術大学卒（芸術教養）。ケンブリッジ大学大学院修士（開発学）。高野山大学大学院修士（仏教思想・比較宗教学）。ビジネス・ブレークスルー大学大学院ＭＢＡ。大阪大学大学院国際公共政策博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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