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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 22 在庫数 22 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

みどりのゆび　新版 　(岩波少年文庫)

著者名 モーリス・ドリュオン／作 安東次男／訳
出版者 岩波書店
出版年月 2002.10
請求記号 95/00039/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234167104じどう図書じどう開架　在庫 
2 鶴舞0237334693じどう図書１階開架ティーンズ在庫 
3 西2131135267じどう図書じどう開架　在庫 
4 熱田2230987766じどう図書じどう開架　在庫 
5 南2332216502じどう図書じどう開架　在庫 
6 東2431672282じどう図書じどう開架　在庫 
7 東2432654594じどう図書じどう開架　在庫 
8 中村2531010045じどう図書じどう開架　在庫 
9 港2631108830じどう図書じどう開架高学年在庫 
10 北2731041535じどう図書じどう開架　在庫 
11 千種2831463001じどう図書じどう開架　在庫 
12 瑞穂2931002600じどう図書じどう開架　在庫 
13 中川3031043783じどう図書じどう開架　在庫 
14 守山3132587290じどう図書じどう開架　在庫 
15 緑3231600119じどう図書じどう開架　在庫 
16 名東3331868467じどう図書じどう開架　在庫 
17 天白3432504045じどう図書じどう開架高学年在庫 
18 山田4130484290じどう図書じどう開架　在庫 
19 南陽4231090012じどう図書じどう開架　在庫 
20 楠4331476848じどう図書じどう開架　在庫 
21 富田4430622649じどう図書じどう開架　在庫 
22 志段味4530920745じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 452/00244/
書名 南極の氷に何が起きているか　気候変動と氷床の科学 　(中公新書)
著者名 杉山慎／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2021.11
ページ数 5,197p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ巻次 2672
ISBN 978-4-12-102672-9
分類 4529679
一般件名 氷河 　 南極地方 　 地球温暖化
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本の面積の約40倍に及ぶ南極氷床が、地球温暖化により急速に失われつつある。急激な海面上昇は現実化するのか。危機を回避するためにすべきことは。氷床研究の第一人者が、謎多き「氷の大陸」の実態を解き明かす。
書誌・年譜・年表 文献:p194〜197
タイトルコード 1002110069888

要旨 わたしたちのくらしになくてはならない、食べものや着るもの、道具の多くは、いまでは、自分でつくらなくても、手にすることができます。そのいっぽうで、それらをだれが、どこで、どのようにしてつくっているのか、とてもみえづらくなっています。そもそもの素材である自然のものから自分のアタマとカラダを使って「イチから」つくってみると、みえづらくなっていたものがみえてきます。日々のくらしを支えている農家の人たちや職人さんの営み、世界の人びとや、歴史とのつながりにも気づかされるでしょう。いまのくらしや生き方をみつめなおすきっかけになるかもしれません。さあ、「イチからつくる」くらしのはじまりです！
目次 中国の麺料理とラーメンは、別のもの？
日本人好みの味として日本で生まれたラーメン
中国の麺のつくり方いろいろ、日本へのつながり
浅草來々軒の「支那そば」、札幌で名づけられた「ラーメン」
各地でいろいろに花開いた日本のラーメン文化
麺もスープも、手間ひまかけてつくられている！
むかしはメリケン粉、いまは専用の準強力粉
小麦粉から、世界の経済や政治がみえてくる！
ラーメンを「イチから」つくるって、たいへん！
２種類の肉のスープと和風だしを組み合わせる
ラーメン定番の具は、メンマとチャーシュー（煮豚）！
しょうゆ、みそ、塩、味はタレで決まる
切り麺で、はじめての麺づくり
ゆでて、スープにしょうゆダレ、具をのせて盛りつけ完成！
イチからつくって、みえてきたこと
「イチからつくる」ということ
著者情報 奥村 彪生
　１９３７年和歌山県生まれ。近畿大学理工学部中退後、土井勝料理学校に入学。職員として２７年間勤務した後、独立して伝承料理の研究に邁進。２００９年美作大学大学院にて麺の研究で学術博士号取得。神戸山手大学教授、奈良女子大学、並びに大阪市立大学大学院生活科学研究科非常勤講師歴任。料理スタジオ「道楽亭」運営。「日本めん食文化の一三〇〇年」で第一回辻静雄食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高部 晴市
　１９５０年東京都生まれ。２００１年スロヴァキア世界絵本原画展金のりんご賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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