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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

サツマイモの世界 世界のサツマイモ　新たな食文化のはじまり

著者名 山川理／著
出版者 現代書館
出版年月 2017.3
請求記号 616/00157/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237093059一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 616/00157/
書名 サツマイモの世界 世界のサツマイモ　新たな食文化のはじまり
著者名 山川理／著
出版者 現代書館
出版年月 2017.3
ページ数 243p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7684-5793-1
分類 6168
一般件名 さつまいも
書誌種別 一般和書
内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
書誌・年譜・年表 文献:p243
タイトルコード 1001610105275

要旨 くり返し、何度でも、楽しめるはなしばかり。選びぬかれた１００篇。見事な語りの松谷民話決定版。下巻には秋と冬のはなしを収録。
著者情報 松谷 みよ子
　１９２６年東京に生まれる。作家。「びわの実学校」同人。坪田譲治に師事。『龍の子太郎』で国際アンデルセン賞優良賞受賞。『ちいさいモモちゃん』で野間児童文芸賞を受賞。『あの世からの火』（小学館文学賞）、『松谷みよ子の本』（全１０巻、巌谷小波賞）他著書多数。松谷みよ子民話研究室主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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