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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

世界遺産年報　2009(No.14) 　<特集>国境を越える世界遺産

著者名 日本ユネスコ協会連盟／編 日本ユネスコ協会連盟世界遺産年報監修委員会／監修
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2009.1
請求記号 709/00049/０９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4330925308一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 709/00049/０９
書名 世界遺産年報　2009(No.14) 　<特集>国境を越える世界遺産
著者名 日本ユネスコ協会連盟／編 　 日本ユネスコ協会連盟世界遺産年報監修委員会／監修
出版者 日経ナショナルジオグラフィック社
出版年月 2009.1
ページ数 64p
大きさ 30cm
巻書名 <特集>国境を越える世界遺産
ISBN 978-4-86313-062-3
一般注記 部編名,巻次,回次,年次等(誤植):2009 N.14　欧文タイトル:THE WORLD HERITAGE
分類 709
一般件名 世界遺産
書誌種別 一般和書
内容紹介 国境という人為的な線にとらわれず、多国間で協力しながら管理するべき世界遺産を特集。そのほか、2008年登録の世界遺産や、第32回世界遺産委員会ニュースなどを収録。
タイトルコード 1000810132596

要旨 クマの掌は何の肉の味に似ている？カラスはまずいって先輩猟師が言ってたけど！？最近話題のキョンってうまいの？などなど。ノンフィクションライター北尾トロが狩猟で得た３０種のジビエを食べまくる！！！
目次 初めて獲ったバンの味
狩猟鳥獣はどうやって選定されている？
狩猟のスタイルと獲って食べるまでの話
朝は空気銃で鳥を撃ち、夜はフレンチ料理店のシェフになる
やまのにく、売ってます
猟師がつくる郷土料理は和のジビエ満載だ
今宵…山の鳥たちの実力に触れる　美味探求！ジビエマスターのフルコース
なぜ誰も、食べようとしないのだろう　「黒い鳥はまずい伝説」の真偽を確かめる
水辺の鳥食べ比べ会開催！カモ５種とアオサギを炭火焼きで味わう
品の良いスープ　エゾライチョウの参鶏湯
大勢で楽しみたいシカのしゃぶしゃぶ
ほっぺたが落ちる旨さ！？イノシシの頬肉赤ワイン煮
シカｖｓイノシシ　ハツとレバーを食べ比べてみた
タンはジビエの優等生
シカのホルモン焼き
熊掌料理―ツキノワグマの掌を食べたい！
ノウサギとテンの食事会
イタチの丸焼き
タヌキ、キツネ、ハクビシン、ヌートリア　毛皮獣４種は肉もおいしいのか？
アナグマ最強！
無敵のアライグマ！
魅惑のキョン！ふんわり＆さっくりの新・房総ジビエ
著者情報 北尾 トロ
　１９５８年、福岡県生まれ。ノンフィクション作家。２０１０年、ノンフィクション専門誌『季刊レポ』を創刊、２０１５年まで編集長を務める。２０１２年、長野県松本市に移住、翌年第一種銃猟免許を取得し、空気銃猟を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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