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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

女ねずみ　(文学の冒険)

著者名 ギュンター・グラス／著 高本研一 依岡隆児／訳
出版者 国書刊行会
出版年月 1994
請求記号 N943/00628/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238329452一般和書１階開架　在庫 
2 南2332399639一般和書一般開架　貸出中 
3 東2432778922一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532416738一般和書一般開架　在庫 
5 港2632566713一般和書一般開架　在庫 
6 北2732498676一般和書一般開架　在庫 
7 名東3332784333一般和書一般開架　貸出中 
8 山田4130964267一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331609422一般和書一般開架　貸出中 
10 富田4431532938一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N943/00628/
書名 女ねずみ　(文学の冒険)
著者名 ギュンター・グラス／著 　 高本研一 　 依岡隆児／訳
出版者 国書刊行会
出版年月 1994
ページ数 394p
大きさ 20cm
シリーズ名 文学の冒険
ISBN 4-336-03589-X
一般注記 原書名:Die R〓ttin.
分類 943
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410239917

要旨 クマの掌は何の肉の味に似ている？カラスはまずいって先輩猟師が言ってたけど！？最近話題のキョンってうまいの？などなど。ノンフィクションライター北尾トロが狩猟で得た３０種のジビエを食べまくる！！！
目次 初めて獲ったバンの味
狩猟鳥獣はどうやって選定されている？
狩猟のスタイルと獲って食べるまでの話
朝は空気銃で鳥を撃ち、夜はフレンチ料理店のシェフになる
やまのにく、売ってます
猟師がつくる郷土料理は和のジビエ満載だ
今宵…山の鳥たちの実力に触れる　美味探求！ジビエマスターのフルコース
なぜ誰も、食べようとしないのだろう　「黒い鳥はまずい伝説」の真偽を確かめる
水辺の鳥食べ比べ会開催！カモ５種とアオサギを炭火焼きで味わう
品の良いスープ　エゾライチョウの参鶏湯
大勢で楽しみたいシカのしゃぶしゃぶ
ほっぺたが落ちる旨さ！？イノシシの頬肉赤ワイン煮
シカｖｓイノシシ　ハツとレバーを食べ比べてみた
タンはジビエの優等生
シカのホルモン焼き
熊掌料理―ツキノワグマの掌を食べたい！
ノウサギとテンの食事会
イタチの丸焼き
タヌキ、キツネ、ハクビシン、ヌートリア　毛皮獣４種は肉もおいしいのか？
アナグマ最強！
無敵のアライグマ！
魅惑のキョン！ふんわり＆さっくりの新・房総ジビエ
著者情報 北尾 トロ
　１９５８年、福岡県生まれ。ノンフィクション作家。２０１０年、ノンフィクション専門誌『季刊レポ』を創刊、２０１５年まで編集長を務める。２０１２年、長野県松本市に移住、翌年第一種銃猟免許を取得し、空気銃猟を始める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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