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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

発酵食品でつくるシンプル養生レシピ　江戸の料理本に学ぶ

著者名 車浮代／著
出版者 東京書籍
出版年月 2022.8
請求記号 596/12531/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132609367一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12531/
書名 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ　江戸の料理本に学ぶ
著者名 車浮代／著
出版者 東京書籍
出版年月 2022.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-487-81622-4
分類 596
一般件名 料理 　 発酵食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 鮎田楽、刺身の黄金和え、にんにく梅干し漬け、鰹のたたき…。江戸時代の料理本から、発酵食品を使った、ごはんにもお酒にも合い、手早くつくれて体が整うレシピ89品を紹介します。
書誌・年譜・年表 文献:p111
タイトルコード 1002210031771

要旨 インテリア、設計、不動産、小売業、アニメ＆マンガ、小説、背景作画ｅｔｃ．…に役立つ。これ一冊あれば名称、寸法、構造の疑問が解ける！アイデアがどんどん湧いてくる！俗語、略語、カタカナ語も充実、４５００語。図表１０００点。
目次 １　インテリアの基本（インテリアと造形
色彩
建築とインテリアの歴史
環境への取組み）
２　インテリアと建築の基本（平面計画
室内環境計画
インテリア関連の法規　ほか）
３　インテリアビジネス（インテリアビジネス
表現技法
業務）


内容細目表：

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