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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

文化人類学　人間と文化の理論 　(新文化叢書)

著者名 堀喜望／著
出版者 法律文化社
出版年月 1954
請求記号 SN389/00058/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238319990一般和書１階開架　在庫 
2 鶴舞0238411573一般和書２階書庫　在庫 
3 南2332373576一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532378920一般和書一般開架文庫本在庫 
5 港2632346850一般和書一般開架文庫本貸出中 
6 千種2832077677一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932340652一般和書一般開架　在庫 
8 中川3032377396一般和書一般開架　貸出中 
9 守山3132601042一般和書一般開架文庫本貸出中 
10 楠4331588956一般和書一般開架文庫本在庫 
11 富田4431488826一般和書一般開架　貸出中 
12 徳重4630694471一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 SN389/00058/
書名 文化人類学　人間と文化の理論 　(新文化叢書)
著者名 堀喜望／著
出版者 法律文化社
出版年月 1954
ページ数 415,22p
大きさ 22cm
シリーズ名 新文化叢書
分類 389
一般件名 文化人類学
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110079712

要旨 自称グウルマンの著者が、日本・中国・西洋の美味を求める毎日を、軽妙な筆致でつづる。フランス滞在で磨きをかけた食の感性、日々の惣材にも見出すうまさ、戦中戦後の統制下にあっても衰えぬ食への執念―文士や画家との交友など、著者の人柄がにじむエピソードにもあふれた、食味随筆の傑作。
目次 わが食いしん坊
昨日の美味は今日の美味にあらず
一番食べたいもの
アジの味
煮ざかな
東京のフグ
どぜう
おでん
枝豆
きのこ料理〔ほか〕


内容細目表：

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