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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

地球グルメ大図鑑　世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味

著者名 セシリー・ウォン／[ほか]編著 ディラン・スラス／[ほか]編著 今井仁子／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2023.5
請求記号 3838/01001/

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1 北2732498627一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 3838/01001/
書名 地球グルメ大図鑑　世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味
著者名 セシリー・ウォン／[ほか]編著 　 ディラン・スラス／[ほか]編著 　 今井仁子／[ほか]訳
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2023.5
ページ数 7,438p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-86313-530-7
原書名 原タイトル:Gastro obscura
分類 3838
一般件名 食生活 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 パンを発酵させた炭酸飲料、ミミズが主役の求愛の祭り、バオバブの種のキャンディ…。「おいしいもの」「珍しいもの」など、世界各地の摩訶不思議な食べ物やそれにまつわるエピソードを、広く浅く紹介する。
タイトルコード 1002310014628

著者情報 大森 望
　１９６１年、高知市生まれ。京都大学文学部卒。翻訳家、書評家、ＳＦアンソロジスト。責任編集の『ＮＯＶＡ』全１０巻で第３４回日本ＳＦ大賞特別賞、第４５回星雲賞自由部門受賞。共編の“年刊日本ＳＦ傑作選”全１２巻で第４０回日本ＳＦ大賞特別賞受賞。『ゲンロン大森望ＳＦ創作講座』主任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 もふとん   9-39
酉島伝法／著
2 或ルチュパカブラ   41-53
吉羽善／著
3 神の豚   55-110
溝渕久美子／著
4 進化し損ねた猿たち   111-130
高木ケイ／著
5 カタル、ハナル、キユ   131-154
津原泰水／著
6 絶笑世界   155-203
十三不塔／著
7 墓の書   205-223
円城塔／著
8 無断と土   225-290
鈴木一平／著 山本浩貴／著
9 電信柱より   291-308
坂崎かおる／著
10 百年文通   309-427
伴名練／著
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