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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「哀しみ」という感情

著者名 岸田秀／著
出版者 新書館
出版年月 2008.12
請求記号 9146/06492/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235397775一般和書２階書庫　在庫 

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今井ようこ／著

書誌詳細

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請求記号 9146/06492/
書名 「哀しみ」という感情
著者名 岸田秀／著
出版者 新書館
出版年月 2008.12
ページ数 337p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-403-21098-3
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 9・11テロに遭ってアメリカが思い出したのは、原爆投下ではなく真珠湾奇襲であった-。国際問題から日常生活まで、本能が壊れてしまった動物=人間の歓びと哀しみを浮き彫りにするエッセイ。
タイトルコード 1000810126046

要旨 ふるふる、ぷるぷるのゼリーから、フルーツを使った寒天菓子、ブルーベリーアイスクリーム、和栗のかき氷、豆腐白玉、わらび餅などの和菓子、バナナライムのパウンドケーキやチョコのブラウニーなどの冷たい焼き菓子まで、暑い時期に食べたいひんやりおやつ、全３９品をご紹介。材料は卵、乳製品、白砂糖を使わず、寒天や豆腐、豆乳や豆乳ヨーグルト、ココナッツミルクなどを使用しています。甘味料も、体を冷やす白砂糖ではなく、血糖値の上昇がゆるやかなてんさい糖やアガベシロップ、甘酒などを使い、体にやさしいおやつを心掛けました。シナモンやクローブ、クコやナツメなどのスパイス、白きくらげや白いんげん豆などの栄養豊富な食材を多く取り入れ、暑い時期に食べるとおいしいだけでなく、冷え症や夏バテ対策にもなるおやつもご紹介しています。この本が、暑い時期を過ごす皆さまの“よきおとも”となりますように。
目次 １　寒天とフルーツを使ったふるふる、ぷるぷるのおやつ（白ワインゼリー
水の寒天ゼリー
いちじくの水まんじゅう
桃のジャスミンコンポートジュレ
マスカットとレモンハーブのゼリー＆豆乳寒天　ほか）
２　アイスクリームからドリンク、冷たい焼き菓子まで　しっとり、しゃりしゃりのおやつ（ブルーベリーのスパイシー赤ワインゼリーのマーブルアイス
白きくらげとさつまいも豆腐白玉のココナッツミルクデザート
キャラメル風味のひんやりバナナオムレット
ひんやりしっとりバナナライムのパウンドケーキ
ひんやりチョコのブラウニー　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビオティックベースの料理教室ｒｏｏｆを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 さよなら、波瑠   8-30
井上荒野／著
2 ほら、みて   32-55
桜木紫乃／著
3 夢の旅路   56-80
三浦しをん／著
4 帰るところがあるから、旅人になれる。   随筆   83-95
糸井重里／著
5 旅する日本語   随想   97-111
小山薫堂／著
6 ムーン・リヴァー   112-131
恩田陸／著
7 アクティビティーは太極拳   132-173
川上弘美／著
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