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一般和書
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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

渡された言葉　わたしの編集手帖から

著者名 井上一夫／著
出版者 本の泉社
出版年月 2021.10
請求記号 0214/00247/

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1 鶴舞0237946926一般和書１階開架　在庫 
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3378

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 0214/00247/
書名 渡された言葉　わたしの編集手帖から
著者名 井上一夫／著
出版者 本の泉社
出版年月 2021.10
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-7807-1829-4
分類 02143
一般件名 編集者 　 著作家
書誌種別 一般和書
内容紹介 出版社に勤務すること40年、出会いの中で心に刻まれた言葉とは-。岩波書店の元編集者が、本づくりの場で聞き取った言葉をテーマに、魅力的な人々との交流の日々をエピソード豊かに描く。『新潟日報』等連載を基に書籍化。
タイトルコード 1002110062164

要旨 卵を一個、二個、三個…ほろ酔いが生む愉しみ。千倉の海で仕入れた旬のサザエで作る、憧れのカレー。冬のスタートはいつも、柿の白和え。今はなき味、懐かしい人、私たちの暮らしと味をジワジワ変える影も見つめながら「おいしい」を深く追う人気エッセイ。藤原辰史（京都大学准教授）との対話「戦争から『食』を考える」収録。
目次 １　トーストの秘策（トーストの秘策
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２　酔いどれ卵とワイン（ピーマン、でた！
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３　真冬の白和え（あてのない湯
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４　ウクライナの手袋（鎌倉の白昼夢
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対話　戦争から『食』を考える（藤原辰史×平松洋子）
著者情報 平松 洋子
　作家、エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らしをテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で第７３回読売文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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