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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

煖房及冷凍　(実修機械工学)

著者名 清水篤麿／著 堀内利正／著
出版者 共立社
出版年月 1937.11
請求記号 S533/00013/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010723308６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S533/00013/
書名 煖房及冷凍　(実修機械工学)
著者名 清水篤麿／著 　 堀内利正／著
出版者 共立社
出版年月 1937.11
ページ数 132,3p
大きさ 22cm
シリーズ名 実修機械工学
一般注記 3版
分類 5282
一般件名 暖房 　 冷凍
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001010077707

要旨 大切な食の知識、この１冊で完全網羅！野菜、肉、魚、調味料、加工品、無添加、オーガニック、国産…。ぜんぶわかる！人気自然食品店、店長が教えます。スーパーから始めるおいしくて安心で体にいい食品の見分け方。
目次 １　「基本の調味料」編（塩　おいしい塩は、身体にいい
味噌　材料はシンプルなのがみそ　ほか）
２　（「野菜の知識」編
「生鮮食品の選び方」編）
３　（「添加物の知識」編
「日用食品の選び方」編）
４　「良い」「悪い」のその先へ（寛容の心
「とりあえずお味噌汁」で　ほか）
著者情報 あるとむ
　自然食品店店長。食養アドバイザー。オーガニック料理ソムリエ。幼少期からアレルギー、便秘、冷え性、花粉症、低体温などの不調に悩まされる。極度のジャンクフード依存だったが、２０代で体調を大きく崩し、健康と向き合う。自然食の仕事をきっかけに、現代の食を取り巻く問題を知り衝撃を受ける。本格的に食と向き合い、あらゆる食事・健康法を学び実践。虚弱体質から脱却し、不安定だったメンタルも安定。「食べものが心身をつくっている」と強く実感する。現在は自然食・食養生の知恵をベースに、ブログやＳＮＳで体と心を整える食の知恵を発信。オンラインで食事改善のサポートもしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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