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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

病気を遠ざける!魚の缶詰レシピ　1缶でオメガ3系脂肪酸たっぷり 　改訂版

著者名 白澤卓二／監修 検見崎聡美／料理
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.1
請求記号 4985/04456/

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書誌詳細

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請求記号 5231/00125/
書名 建築家安藤忠雄
著者名 安藤忠雄／著
出版者 新潮社
出版年月 2008.10
ページ数 383p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-10-309051-9
分類 5231
個人件名 安藤忠雄
書誌種別 一般和書
内容紹介 プロボクサーの夢破れ、独学で建築の道を志した。だが、思うようにいかないことばかり。それでもわずかな可能性にかけて、必死に生きてきた-。生涯ゲリラとして建築で社会と闘い続けてきた男が、自らの激動の人生を綴る。
タイトルコード 1000810110678

要旨 血液をサラサラにし、脳、血管をイキイキ若返らせるオメガ３系脂肪酸が、１缶にギュッと凝縮。缶汁には魚のうまみが溶け出しているのでクイックレシピだけでなく、和洋中いろいろなお料理にもおいしく楽々アレンジＯＫ！おまけに保存しやすく、お値段も手頃。さあ、毎日の食事作りに、魚の缶詰を大いに活用しましょう。
目次 １　さっと作れて手間いらずのシンプルレシピ（さばのガーリックトマトソース
さばのたたきとろろがけ
さんまの青海苔すりごまあえ　ほか）
２　いつもの野菜と組み合わせてデイリーレシピ（魚缶＋トマト
魚缶＋にんじん
魚缶＋キャベツ
魚缶＋玉ねぎ
魚缶＋じゃがいも
魚缶＋大根
魚缶＋根菜
魚缶＋青菜）
３　ひと手間かけてごちそう＆ごはんと麺レシピ（さばとなすのトマトパスタ
さんまと野菜のフリット
さけの香草パン粉焼き　ほか）
著者情報 白澤 卓二
　医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長、お茶の水健康長寿クリニック院長、Ｒｅｓｉｄｅｎｃｅ　ｏｆ　Ｈｏｐｅ館林代表、一般社団法人国際予防医学協会理事長、国際個別化医療学会認知症分科会会長。１９５８年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業後、同大大学院医学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
検見﨑 聡美
　料理研究家、管理栄養士。１９６５年生まれ。料理研究家の故・滝沢真理氏に１０年師事。独立後、和食をベースに、中華やエスニックなどのアレンジをほどこした家庭料理やお菓子のレシピ、管理栄養士の立場から健康面に配慮した病人食、ヘルシーレシピにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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