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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0210930608 | 一般和書 | ２階開架 | 文学・芸術 | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
// |
| 書名 |
人間は料理をする生きものだ 電子版 |
| 著者名 |
森枝卓士／文・写真
|
| 出版者 |
福音館書店
|
| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
40p |
| 一般注記 |
底本:2024年刊 |
| 分類 |
3838
|
| 一般件名 |
食生活
料理
|
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 内容紹介 |
人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。 |
| タイトルコード |
1002410018131 |
| 要旨 |
どんなに狭くてもあきらめないで！コンロが一口でも、作業スペースが限られていても大丈夫。この本の極狭テクニックを使えば、自炊できます！材料の使い切りや後片付けのことまで考えられたスゴ技レシピが、きっとあなたを自炊マスターへと導くことでしょう。実際に作ってみて、そのおいしさと簡単さを実感してください。いざ、極狭自炊ライフへの第一歩を踏み出しましょう！ |
| 目次 |
マンガ プロローグ
目からウロコの極狭テク満載！極狭キッチン攻略の章
１皿で大満足！人気の定番おかずの章
最速なのに激旨！ごはん・めん・パンの章
２品同時に完成！極狭キッチンで献立の章
マンガ エピローグ
付録 極狭キッチン使いこなしテク |
| 著者情報 |
きじま りゅうた
料理研究家。男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案し、おいしいレシピの数々には多くのファンがいる。祖母・村上昭子と母・杵島直美が料理研究家という家庭に育ち、幼い頃から料理に自然と親しむ。テレビ番組「ＮＨＫきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「ＮＨＫきょうの料理」「ＮＨＫあさイチ」「ＣＢＣキユーピー３分クッキング」などへのレギュラー出演をはじめ、ＷＥＢや雑誌でのレシピ紹介、料理教室やイベント出演などを中心に活動し、著書も多数。取材を通して一般家庭で料理する機会も多く、大小さまざまなキッチンの使い方を日々、学んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表：
-
1 <投企する古典性-Projecting Classicism>から「古典の未来学」へ
序論
13-34
-
荒木浩／著
-
2 女子大で古典を展示するということ
実践報告とそれに基づく若干の考察
41-63
-
中前正志／著
-
3 美術で楽しむ古典文学
「徒然草」展の事例報告
65-76
-
上野友愛／著
-
4 文化をつなげる場としての展覧会
ロンドン大学SOAS・大英博物館の国際共同研究プロジェクトを事例として
77-85
-
石上阿希／著
-
5 即興と記憶
中世和歌連歌における「擬作」「本歌」「寄合」をめぐって
89-108
-
土田耕督／著
-
6 琉球における和歌の受容と展開
109-130
-
屋良健一郎／著
-
7 世紀転換期日本および西洋における俳句の詩的可能性の拡大
出版、翻訳、再評価
131-147
-
前島志保／著
-
8 教科書から実践的な俳句学まで
149-165
-
グエン・ヴー・クイン・ニュー／著
-
9 時をかける和歌
おみくじと占い
166-178
-
平野多恵／著
-
10 身を投げる/子を投げる
孝と捨身の投企性をめぐって
181-212
-
荒木浩／著
-
11 透明な声、隔たりの消失
古典世界において<一つ>の世界はいかに想像されたか
213-233
-
山藤夏郎／著
-
12 古代からの道行き
行人
235-247
-
野網摩利子／著
-
13 『豊饒の海』縁起絵
『浜松中納言物語』、夢と転生、そして唯識思想
249-273
-
河東仁／著
-
14 北京人文科学研究所の蔵書から考える「投企する古典性」
275-300
-
河野貴美子／著
-
15 出版社の立ち上げと、これから
Column 3
301-310
-
岡田圭介／著
-
16 「投企」のカタチ
教室の「古典」
313-339
-
竹村信治／著
-
17 未来に活かす古典
「古典は本当に必要なのか」論争の総括と展望
341-361
-
飯倉洋一／著
-
18 古典を必修にするために
363-372
-
渡部泰明／著
-
19 くずし字を知ること
日本古典文学の基礎学を考える
373-396
-
渡辺麻里子／著
-
20 古典との出会い方
Column 4
397-405
-
中野貴文／著
-
21 宣伝される大衆僉議
中世一揆論の再構築
406-416
-
呉座勇一／著
-
22 筍と土蜘蛛
古典がジャンルを越えるとき
419-440
-
山本陽子／著
-
23 頼光の杖
混沌にして豊穣な絵巻模写の世界へ
441-450
-
楊暁捷／著
-
24 語り物文芸の視覚化
説教源氏節の性格と意義
451-469
-
深谷大／著
-
25 故事を遊ぶ
「戯画図巻」という文芸
471-486
-
齋藤真麻理／著
-
26 風景を捉える川合玉堂の「眼差し」
大衆性と同時代性と
487-514
-
三戸信惠／著
-
27 洋画家・岸田劉生の初期の制作にみる古典性の投企
美術の複製メディアを手がかりに
515-533
-
前川志織／著
-
28 柳田國男『遠野物語』の「戦争物語」への変奏
村野鐵太郎監督の映画「遠野物語」を中心に
535-556
-
金容儀／著
-
29 「日本文学史」の今後一〇〇年
『日本「文」学史』から見通す
559-568
-
ヴィーブケ・デーネーケ／著 河野貴美子／著
-
30 投げ出された言葉を繫ぎ止めるために
翻訳の準備的作業としての「概念史」
569-576
-
河野至恩／著
-
31 投企された「英訳方丈記」
夏目漱石の「作家論」から「天才論」へ
577-596
-
ゴウランガ・チャラン・プラダン／著
-
32 古典の翻訳
大衆性と視覚性を問う
597-612
-
李愛淑／著
-
33 投企する文学遺産
有形と無形を再考して
613-625
-
エドアルド・ジェルリーニ／著
-
34 古事記の<天皇像>
「詔」の分析をとおして
629-649
-
アンダソヴァ・マラル／著
-
35 一三世紀の失敗した宗教議論
『広疑瑞決集』の政治議論を中心に
651-666
-
ダニエル・シュライ／著
-
36 点描 西源院本『太平記』の歴史
古写本から文庫本まで
671-688
-
和田琢磨／著
-
37 「太平記史観」をとらえる
689-710
-
谷口雄太／著
-
38 『太平記』に見る中国故事の引用
711-729
-
亀田俊和／著
-
39 『太平記』の近世的派生/転生
後醍醐・楠像を軸に
731-747
-
井上泰至／著
-
40 以津真天の変容
<創作的解説>の時代を中心に
749-772
-
伊藤慎吾／著
-
41 「和漢」型の漢詩詞華集の流行と近代日本における古典の教養
結城蓄堂『和漢名詩鈔』と簡野道明『和漢名詩類選評釈』
775-789
-
合山林太郎／著
-
42 元号「令和」
時間の表象と政治の隠喩
791-810
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葛継勇／著
-
43 Distance Reading,Migration of the meaning and Metempsychosis through Translation
Is“World Literature or Global Art”Possible?
854-867
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稲賀繁美／著
-
44 Projecting Classicism in Classical Kabuki Theatre
A Gender Perspective
829-853
-
ガリア・ペトコヴァ／著
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