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じどう図書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

その調理、9割の栄養捨ててます!　調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ 　完全版

書いた人の名前 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
しゅっぱんしゃ 世界文化社
しゅっぱんねんげつ 2024.6
本のきごう 4985/04535/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 西2132737384一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 4985/04535/
本のだいめい その調理、9割の栄養捨ててます!　調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ 　完全版
書いた人の名前 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部／監修
しゅっぱんしゃ 世界文化社
しゅっぱんねんげつ 2024.6
ページすう 255p
おおきさ 26cm
ISBN 978-4-418-23309-0
ぶんるい 49855
いっぱんけんめい 栄養 　 料理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 「実は、キャベツは3枚目までにビタミンCが9割」など、ふだん捨てていたあの部位、調理方法によって実は2倍も栄養価がアップ! 丸ごと、栄養価をアップさせてお得に食べるコツを、最新の調理科学をもとに紹介します。
しょし・ねんぴょう 文献:p254
タイトルコード 1002410017199

ようし レトロで懐かしいお土産４８４点。観光地だけで売られたバブル時代のぶっとび商品を解説！
もくじ ０　ファンシー絵みやげとは
１　時をかける幕末の志士
２　大河ドラマでブレイクする観光地
３　私を極楽スキー天国に連れてって
４　花と緑の博覧会みやげ
５
６　平和と戦争
７　ツッパリ・ヤンキー文化と修学旅行
８　神様ＨＥＬＰ！
９　温泉で若い男女が混浴する世界
１０　不安視ぃ〜する駄洒落みやげ
密着ファンシー絵みやげ保護活動


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