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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ヴィーガン探訪　肉も魚もハチミツも食べない生き方 　(角川新書)

著者名 森映子／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231820127一般和書２階書庫　在庫 
2 北2731981243一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 ヴィーガン探訪　肉も魚もハチミツも食べない生き方 　(角川新書)
著者名 森映子／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.1
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 角川新書
一般注記 底本:2023年刊
分類 4985
一般件名 菜食 　 畜産業 　 動物-保護
書誌種別 電子図書
内容紹介 「完全菜食」を実践する人々の生活・健康・哲学とは? ヴィーガン食の開発、産業として扱われる動物、日本がアニマルウェルフェアに後ろ向きな理由…。非ヴィーガンの記者が多様な観点で取材し、その深淵なる世界を探る。
書誌・年譜・年表 文献あり
タイトルコード 1002310048789

要旨 栄養たっぷりの高野豆腐を１日１枚食べるだけ！→体質改善できてやせるスイッチがＯＮ！→体重の基準値が下がる→ヘルシーにおいしくやせられる！
目次 １　デブ味覚を変えてやせる！「工藤先生のやせる出汁」入り“最強”高野豆腐レシピ（工藤先生のやせる出汁
高野豆腐のみそ玉
サバ缶そぼろのつくりおき
高野豆腐とミルクの卵スープ
高野豆腐とわかめの中華風スープ　ほか）
２　身近な生薬プラスで体質改善も！高野豆腐ダイエットレシピ（主菜
副菜
ドレッシング
汁もの
漬けもの　ほか）
著者情報 工藤 孝文
　糖尿病内科医・統合医療医・漢方医。福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。現在は、福岡県のみやま市工藤内科院長として、地域医療に力を注いでいる。専門は、糖尿病・高血圧・脂質異常症などの生活習慣病、漢方治療・ダイエット治療など多岐にわたる。日本糖尿病学会・日本高血圧学会・日本肥満学会・日本東洋医学会・小児慢性疾病指定医(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 幸子
　料理家・洋菓子研究家。東京青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。飲食店や企業などへの商品開発やレシピ提供、ＴＶ、雑誌、ＷＥＢでの監修・出演・コーディネートに多数携わる。２０１２年２月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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