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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

粋を論じて「伽羅枕」に及ぶ

著者名 北村透谷／[著]
出版者 青空文庫
出版年月 [2006]
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232560959一般和書一般開架　貸出中 
2 南2332446513一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 緑3232605190一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 粋を論じて「伽羅枕」に及ぶ
著者名 北村透谷／[著]
出版者 青空文庫
出版年月 [2006]
ページ数 1コンテンツ
一般注記 底本:現代日本文學大系 6 北村透谷・山路愛山集(筑摩書房 1985年刊 15刷)
分類 910268
個人件名 尾崎紅葉
書誌種別 電子図書
タイトルコード 1002110019424

要旨 主菜も副菜もスープもごはんも！野菜がとにかく甘くておいしくなる！肉や魚がしっとりやわらかく仕上がる！煮込む、焼く、炒める、揚げる、蒸す、いろいろ使える！ほったらかし調理ができるからラクチン！
目次 １　短時間＆少ない材料でできる　野菜の副菜（焼き野菜＆炒め物
蒸す・和える・サラダ
煮物・煮浸し）
２　食材の旨味をグンと引き出す　肉と魚の主菜（とにかく食材を重ねて煮るだけ（無水調理系）
材料を炒めて蒸すだけ
手軽でおいしい煮込み
カリッとジューシー！ロースト＆フライ）
３　材料を入れたら、あとはほったらかしの汁物・スープ（ほったらかしの和の汁物・スープ
ほったらかしの洋のスープ
ほったらかしのアジアンスープ）
４　ふっくら、もちもちおいしい　ごはん＆パスタ（ふっくら炊き込みごはん
とろとろリゾット
もちもちパスタ）
著者情報 上島 亜紀
　料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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