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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

中国語で読む我的(わたしの)ニッポン再発見!

著者名 段文凝／著 江正殷／著
出版者 研究社
出版年月 2016.6
請求記号 820/00124/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236931804一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 820/00124/
書名 中国語で読む我的(わたしの)ニッポン再発見!
著者名 段文凝／著 　 江正殷／著
出版者 研究社
出版年月 2016.6
ページ数 9,177p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-327-39435-6
分類 820
一般件名 中国語
書誌種別 一般和書
内容紹介 高校の制服、天津飯、富士山…。段文凝が日本で生活する中で感じた驚きや日々の発見を日中対訳形式で紹介。語彙や文法の解説、書き込み式の問題も収録。朗読音声をダウンロードできる。『毎日小学生新聞』連載をもとに書籍化。
タイトルコード 1001610025284

要旨 主菜も副菜もスープもごはんも！野菜がとにかく甘くておいしくなる！肉や魚がしっとりやわらかく仕上がる！煮込む、焼く、炒める、揚げる、蒸す、いろいろ使える！ほったらかし調理ができるからラクチン！
目次 １　短時間＆少ない材料でできる　野菜の副菜（焼き野菜＆炒め物
蒸す・和える・サラダ
煮物・煮浸し）
２　食材の旨味をグンと引き出す　肉と魚の主菜（とにかく食材を重ねて煮るだけ（無水調理系）
材料を炒めて蒸すだけ
手軽でおいしい煮込み
カリッとジューシー！ロースト＆フライ）
３　材料を入れたら、あとはほったらかしの汁物・スープ（ほったらかしの和の汁物・スープ
ほったらかしの洋のスープ
ほったらかしのアジアンスープ）
４　ふっくら、もちもちおいしい　ごはん＆パスタ（ふっくら炊き込みごはん
とろとろリゾット
もちもちパスタ）
著者情報 上島 亜紀
　料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとしてメディアや女性誌を中心に活躍。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「Ａ’ｓ　Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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