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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

愛知妖狐名鑑

著者名 [怪作戦／編]
出版者 怪作戦
出版年月 2023.7
請求記号 A38/00277/

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1 鶴舞0238260731一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 141/00205/
書名 性と愛の交流分析
著者名 エリック・バーン／著 　 石川弘義／訳 　 深沢道子／訳
出版者 金子書房
出版年月 1999.12
ページ数 258p
大きさ 22cm
ISBN 4-7608-2585-1
一般注記 「愛と性」(番町書房 1976年刊)の改題
原書名 Sex in human loving
分類 14174
一般件名 性 　 交流分析
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009819056535

要旨 世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載！思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく！
目次 １　お菓子の歴史と分類（先史時代から古代に見るお菓子の起源
先史時代　ほか）
２　国別の代表的なお菓子（イギリス
イタリア　ほか）
３　お菓子のカレンダー（１月　主顕節（公現節）
２月　聖燭祭　ヴァレンタインデー　ほか）
４　人気店のパティシエールに学ぶお菓子作り（プロから教わる本格的なお菓子作り
Ｑ＆Ａ　ほか）
著者情報 吉田 菊次郎
　俳号・南舟子（なんしゅうし）。１９４４年東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業に励み、その間数々の国際賞を受賞する。帰国後の１９７３年「ブールミッシュ」を開業（本店銀座）。現在、同社会長のほか、製菓フード業界の様々な要職、大手前大学客員教授を務める。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。２００４年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。２００５年、天皇皇后両陛下より秋の園遊会のお招きにあずかる。２００７年「食生活文化賞・金賞」受賞。２０１４年フランス料理アカデミー・フランス本部会員に推挙。２０２２年秋、黄綬褒章受賞。その他内外の受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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