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書誌情報サマリ

書名	洋菓子を楽しむ教科書　歴史を知ればもっとおいしい!
著者名	吉田菊次郎／著
出版者	ナツメ社
出版年月	2024.3
請求記号	3838/01028/

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	3838/01028/
書名	洋菓子を楽しむ教科書　歴史を知ればもっとおいしい!
並列書名	Let's Enjoy SWEETS:An Illustrated Guide to Enjoying SWEETS
著者名	吉田菊次郎／著
出版者	ナツメ社
出版年月	2024.3
ページ数	223p
大きさ	21cm
ISBN	978-4-8163-7499-9
分類	3838
一般件名	菓子
書誌種別	一般和書
内容紹介	めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
書誌・年譜・年表	洋菓子の主なできごと・年表:p14〜21 文献:p223
タイトルコード	1002310084306

要旨	世界の伝統的なお菓子の歴史や知られざるエピソードが満載！思わず食べたくなるお菓子のイラストにときめく！

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