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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

浮世に言い忘れたこと　(小学館文庫)

著者名 三遊亭圓生／著
出版者 小学館
出版年月 2017.1
請求記号 779/01571/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530755505一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 779/01571/
書名 浮世に言い忘れたこと　(小学館文庫)
著者名 三遊亭圓生／著
出版者 小学館
出版年月 2017.1
ページ数 269p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
シリーズ巻次 さ27-1
ISBN 4-09-406387-5
ISBN 978-4-09-406387-5
分類 77913
一般件名 落語
書誌種別 一般和書
内容紹介 古今亭志ん生、桂文楽と並ぶ“昭和の三名人”の一人として、後世まで語り継がれる噺家・六代目三遊亭圓生。その名人が、芸や寄席、食べものについて真摯に語った、昭和の大衆文化に浸れる一冊。
タイトルコード 1001610087991

目次 シンプル蒸し（蒸しキャベツ　梅肉だれ
じゃがいもと玉ねぎ　トマトみそだれ　ほか）
おかず蒸し（豚肉とかぼちゃのクミン蒸し
雲白肉　ほか）
ご飯とスープ（干しえびと枝豆のご飯
鶏肉と里芋の中華おこわ　ほか）
手作りの点心（肉焼売
もち米鶏焼売　ほか）
甜品も食べたい（ウーロン茶風味の蒸しプリン
マーラーガオ　ほか）
著者情報 今井 亮
　中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーディネーターの学校を卒業後、料理家のアシスタントなどを経て独立。プロの技をきかせながら家庭で作れる中華のレシピが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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