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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

子ども白書　2023 　特集いま、子どもの声を<きく>

著者名 日本子どもを守る会／編著
出版者 かもがわ出版
出版年月 2023.8
請求記号 3694/00016/２３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238276075一般和書２階開架人文・参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3694/00016/２３
書名 子ども白書　2023 　特集いま、子どもの声を<きく>
著者名 日本子どもを守る会／編著
出版者 かもがわ出版
出版年月 2023.8
ページ数 191p
大きさ 26cm
巻書名 特集いま、子どもの声を<きく>
ISBN 978-4-7803-1281-2
一般注記 付:表(1枚)
分類 3694
一般件名 児童福祉
書誌種別 一般和書
内容紹介 健康・医療、家庭、福祉、保育・学童保育、司法、地域社会・まちなど、日本の子どもをめぐる現状を詳細に分析し、全国各地の取り組みを紹介する。特集「いま、子どもの声を<きく>」等も掲載。子ども生活関連年表付き。
タイトルコード 1002310027676

要旨 本場の味が蒸し器ひとつで手軽に作れる。
目次 １　こねる餅
２　蒸す餅
３　焼く餅
４　丸める餅
韓国の特別なおやつ
食事の韓国餅
韓国おすすめお餅スポット
韓国米粉が買えるショップリスト
著者情報 野原 由美
　韓国餅研究家、バリスタ。バリスタとして食の専門学校に勤務していた２００９年、素朴で体にやさしい韓国餅を食べてからその魅力の虜に。趙善玉料理研究院に通い、同院へ転職。韓国餅・韓国料理・韓方茶技術を習得し、２３年間のバリスタ経験を強みに“韓国餅×珈琲”の美味しさを広めるべく活動中。韓国餅マイスター講座、新大久保お買い物ツアーなどを主宰、多数のメディアで紹介。受賞歴多数。日韓農水産食文化協会韓国料理部門企業賞。第１１回ソウル国際フード＆テーブルウェア博覧会外国人餅部門銀賞。第１０回韓職食文化料理大会韓国餅部門金賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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