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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

高蔵遺跡第44次発掘調査報告書

著者名 名古屋市見晴台考古資料館／編集
出版者 名古屋市教育委員会
出版年月 2006.03
請求記号 A25/00178/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234982809一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 
2 鶴舞0234995694一般和書２階書庫　在庫 
3 西2131562031一般和書書庫　在庫 
4 熱田2231423878一般和書別置熱田資料在庫 
5 南2331368643一般和書書庫　在庫 
6 港2631499544一般和書一般開架　在庫 
7 千種2831315425一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2931397059一般和書一般開架　在庫 
9 中川3031440997一般和書書庫　在庫 
10 守山3131585840一般和書一般開架　在庫 
11 緑3231453337一般和書書庫　在庫 
12 名東3331537310一般和書書庫　在庫 
13 志段味4530218264一般和書書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 A25/00178/
書名 高蔵遺跡第44次発掘調査報告書
著者名 名古屋市見晴台考古資料館／編集
出版者 名古屋市教育委員会
出版年月 2006.03
ページ数 33p
大きさ 30cm
分類 A2551
一般件名 遺跡・遺物-名古屋市熱田区
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p27〜28
タイトルコード 1009916072615

要旨 本場の味が蒸し器ひとつで手軽に作れる。
目次 １　こねる餅
２　蒸す餅
３　焼く餅
４　丸める餅
韓国の特別なおやつ
食事の韓国餅
韓国おすすめお餅スポット
韓国米粉が買えるショップリスト
著者情報 野原 由美
　韓国餅研究家、バリスタ。バリスタとして食の専門学校に勤務していた２００９年、素朴で体にやさしい韓国餅を食べてからその魅力の虜に。趙善玉料理研究院に通い、同院へ転職。韓国餅・韓国料理・韓方茶技術を習得し、２３年間のバリスタ経験を強みに“韓国餅×珈琲”の美味しさを広めるべく活動中。韓国餅マイスター講座、新大久保お買い物ツアーなどを主宰、多数のメディアで紹介。受賞歴多数。日韓農水産食文化協会韓国料理部門企業賞。第１１回ソウル国際フード＆テーブルウェア博覧会外国人餅部門銀賞。第１０回韓職食文化料理大会韓国餅部門金賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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