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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

暮らし・お金・老後…おひとりさまの心配ごと、すべて解決してください!　法律と制度を味方につければ、ひとりでも自分を守れる!

著者名 上谷さくら／著 類／絵・マンガ
出版者 学研プラス
出版年月 2022.10
請求記号 320/00322/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232499406一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 320/00322/
書名 暮らし・お金・老後…おひとりさまの心配ごと、すべて解決してください!　法律と制度を味方につければ、ひとりでも自分を守れる!
著者名 上谷さくら／著 　 類／絵・マンガ
出版者 学研プラス
出版年月 2022.10
ページ数 206p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-05-801887-3
分類 320
一般件名 法律相談
書誌種別 一般和書
内容紹介 今は不自由がない「おひとりさま」の暮らしだけど、予想外のトラブルが起きたら? そんなとき味方になってくれるのが法律や制度! 職場・仕事、老後など5つのテーマ別に、おひとりさまに役立つ事例と法律を詳しく解説する。
タイトルコード 1002210047495

要旨 丸鶏＆スープ、もも肉など、それぞれの部位の魅力、扱いのコツを知っていただけるよう部位別に構成し、部位の特質を生かしたレシピを存分に紹介。丸鶏ならではの迫力ある、ダイナミックな表現や、トサカやもみじなど、ふだんあまり目にすることのない部位を魅力的に仕上げた逸品も掲載。一羽を余すところなく使いこなす鶏料理の神髄。
目次 １　店の人気鶏料理（レストランＦＥＵ（フレンチ）
レストランユニック（フレンチ）
インカント（イタリアン）　ほか）
２　料理ジャンル＆部位別レシピ（丸鶏＆スープ
もも肉
むね肉　ほか）
３　鶏の扱い事典（鶏の骨格図
鶏肉の特徴
鶏のさばき方　ほか）
著者情報 松本 浩之
　１９６９年生まれ。フランス「ラ・コート・ドール」、「ホテルアルベールｌｅｒ」等にて６年間修業の後帰国、２００６年より「レストランＦＥＵ」料理長に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中井 雅明
　１９７８年生まれ。都内レストランを経て渡仏、「エレーヌダローズ」などで魚・肉部門のシェフを務め帰国。目黒「キャスクルート」のシェフに。２０１３年「レストランユニック」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小池 教之
　１９７２年生まれ。麻布十番「ラ・コメータ」で修業後、渡伊、約３年間研鑽を積む。２００７年「インカント」開店とともにシェフに就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
秋山 能久
　１９７４年生まれ。「割烹すずき」を経て「月心居」にて精進料理を学び、六雁総料理長就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
和田 利弘
　１９５８年生まれ。８７年阿佐ヶ谷に「バードランド」を開店。２００１年銀座に移る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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