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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

移民社会アメリカの記憶と継承　移民博物館で読み解く世界の博物館アメリカ

著者名 矢ケ崎典隆／編 石井久生／[ほか著]
出版者 学文社
出版年月 2018.3
請求記号 2953/00306/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237313168一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2953/00306/
書名 移民社会アメリカの記憶と継承　移民博物館で読み解く世界の博物館アメリカ
著者名 矢ケ崎典隆／編 　 石井久生／[ほか著]
出版者 学文社
出版年月 2018.3
ページ数 8,285,11p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7620-2785-7
分類 2953
一般件名 アメリカ合衆国-地理 　 移民・植民-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 移民集団の移動の歴史、空間的広がりはどのようにアメリカの基層文化を形作ってきたのか。アメリカ地誌を、各移民集団の多様な文化の残存、移民博物館、移民文化の観光資源化に焦点を当て読み解きなおす。
タイトルコード 1001810006232

目次 ぷるるん・もちもちスイーツ（マシュマロムース
ホワイトチョコムース
オランジェットチョコムース
クリームブリュレ
みかんミルクゼリー
フルーツ白玉）
フローズンスイーツ（アイスクリームタルト
あずきアイス
塩キャラメルアイス　ほか）
ひんやり和スイーツ（パイナップルあわ雪かん
１００円ショップで便利グッズ
冷やしまっ茶しるこ
わらびもち）
著者情報 宮沢 うらら
　料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて菓子ディプロマ取得。マクロビオティッククッキングスクールで玄米菜食を学ぶ。企業でのレシピ開発、書籍・雑誌でのレシピ提供多数。簡単で、おしゃれで、からだにやさしいレシピが好評。こどもたちに料理を通して、喜びを感じたり自立心を養ってほしいと、こどもが主となってつくることができるレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 世界の博物館アメリカ   視点と方法   1-16
矢ケ崎 典隆／著
2 移民博物館が描くアメリカ地誌   17-35
矢ケ崎 典隆／著
3 メイン州北部におけるフランス系住民のアイデンティティとアカディアン・フェスティヴァル   40-64
大石 太郎／著
4 アイルランド系アメリカ人にとってのセント・パトリックス・デイ・パレード   66-92
根田 克彦／著
5 シカゴの移民博物館   移民と移民街の記憶   95-127
矢ケ崎 典隆／著 高橋 昻輝／著
6 デンマーク系アメリカ移民博物館と移民文化の再創造活動   130-157
山根 拓／著
7 グレートプレーンズのロシア系ドイツ人と文化の継承   162-184
矢ケ崎 典隆／著
8 アメリカ西部のバスク人とアイダホ州ボイジーのバスク博物館   186-209
石井 久生／著
9 ロサンゼルスにおけるドイツ系住民と伝統文化   211-230
加賀美 雅弘／著
10 サンフランシスコのチャイナタウン   アメリカ華人の博物館として   232-253
山下 清海／著
11 多様なラテンアメリカ系移民とヒスパニック/ラティーノ博物館   256-284
浦部 浩之／著
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