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書誌情報サマリ

書名

世界の食肉生産はどうなるか　2018年の展望

著者名 ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著 杉山道雄／編訳著 大島俊三／編訳著
出版者 筑波書房
出版年月 2011.6
請求記号 642/00013/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235869625一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 642/00013/
書名 世界の食肉生産はどうなるか　2018年の展望
著者名 ハンス・ウイルヘルム・ヴィントフォルスト／著 　 杉山道雄／編訳著 　 大島俊三／編訳著
出版者 筑波書房
出版年月 2011.6
ページ数 153p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0389-7
分類 642
一般件名 畜産業
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界の食肉生産構造は今後どうなるのか。発展途上国の食肉生産の拡大はどう進行するのか。どのような畜肉が増大し、どんな消費構成となるのか。2018年を目標として、食肉の生産と貿易構造の変化を追究する。
タイトルコード 1001110031032



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