蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0238527113 | 一般和書 | 1階開架 | | | 貸出中 |
| 2 |
南 | 2332465976 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 3 |
中村 | 2532473432 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 貸出中 |
| 4 |
北 | 2732548785 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 5 |
千種 | 2832427401 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 6 |
中川 | 3032598918 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 貸出中 |
| 7 |
山田 | 4131005599 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 8 |
南陽 | 4231089428 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 9 |
楠 | 4331655565 | 一般和書 | 一般開架 | | | 貸出中 |
| 10 |
富田 | 4431574096 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
| 11 |
徳重 | 4630910679 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
596/13333/ |
| 書名 |
あたらしいみそおかず しょうゆのようにみそを使う! |
| 著者名 |
ワタナベマキ/著
|
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2025.1 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
978-4-579-21463-1 |
| 分類 |
596
|
| 一般件名 |
料理
味噌
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。 |
| タイトルコード |
1002410075991 |
| 要旨 |
身近に潜む化学の「?」がやさしくわかる!明日話したくなる化学の話84。 |
| 目次 |
1章 身近な疑問と化学のしくみ(パンはなぜふくらむのか? 炊いたお米がふっくらやわらかくなる理由は? ほか) 2章 もっと知りたい!化学のあれこれ(電子レンジはどうやって食品を温めている? なぜ鉛筆で書いた字は消しゴムで消える? ほか) 3章 なるほど〜とわかる化学の発見と発展(「化学」の出発点は何だった? すべての物質の元・原子。どうやって発見された? ほか) 4章 明日話したくなる化学の話(ノーベル化学賞を受賞した日本人は? 生卵を加熱すると、どうして固まるのか? ほか) |
| 著者情報 |
竹田 淳一郎 1979年東京生まれ。慶應義塾大学理工学部応用化学科卒業後、同大学大学院修了。早稲田大学高等学院教諭、気象予報士、環境計量士。普段は中高生を教えているが、実験教室では小学生、大学では教員志望の学生、オープンカレッジでは30〜80代の社会人と、幅広い年代に、身近な教材を使って実験中心の楽しい授業をすることを心がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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