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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

5つの味つけ黄金比　料理の味つけに“もう迷わない”

著者名 笠原将弘／著
出版者 学研プラス
出版年月 2019.6
請求記号 596/11456/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332209291一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 596/11456/
書名 5つの味つけ黄金比　料理の味つけに“もう迷わない”
著者名 笠原将弘／著
出版者 学研プラス
出版年月 2019.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-05-801052-5
分類 59621
一般件名 料理(日本) 　 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 酒・みりん・しょうゆの黄金比を覚えるだけで、味つけのブレがなくなります。豚のしょうが焼き、鶏のから揚げ、肉じゃが、鯛飯など、いつもの料理がおいしくなる味付け黄金比を紹介します。各レシピに黄金比早見表付き。
タイトルコード 1001910024323

要旨 一石三鳥！夕飯・弁当・晩酌に！飽きずにおいしく食べきれる分量！何品も作りやすい時短テク満載！夕飯ついでに作れちゃう。ゆる〜く無理なし！疲れた日でも楽っ勝♪
目次 ０１　定番おかず
０２　豚肉おかず
０３　鶏肉おかず
０４　牛肉おかず
０５　ひき肉おかず
０６　魚介おかず
０７　卵＆加工品おかず
０８　野菜おかず
０９　きのこ・大豆製品・海藻おかず
著者情報 まるみキッチン
　「誰でも簡単につくれる」をモットーにした料理をＳＮＳに投稿する料理家。身近な材料で手間を省いた、アイデアに富む実用的なレシピは若い世代からファミリー層まで支持されている。初書籍『やる気１％ごはん　テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ５００』が第１０回「料理レシピ本大賞」大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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