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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

赤と黒　上 　(ワイド版岩波文庫)

著者名 スタンダール／作 桑原武夫／訳 生島遼一／訳
出版者 岩波書店
出版年月 2011.11
請求記号 953/00973/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237009444一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 953/00973/１
書名 赤と黒　上 　(ワイド版岩波文庫)
著者名 スタンダール／作 　 桑原武夫／訳 　 生島遼一／訳
出版者 岩波書店
出版年月 2011.11
ページ数 464p
大きさ 19cm
シリーズ名 ワイド版岩波文庫
シリーズ巻次 343
ISBN 978-4-00-007343-1
一般注記 岩波文庫 1958年刊の再刊
原書名 Le rouge et le noir
分類 9536
書誌種別 一般和書
内容紹介 ナポレオン没落後、武勲による立身の望みを失った貧しい青年ジュリアン・ソレルは、僧侶階級に身を投じ、その才智と美貌とで貴族階級に食い入るが…。フランス心理小説の最高峰。
タイトルコード 1001110144120

要旨 牛乳がダメでもスイーツをあきらめなくてＯＫ。ぜんぶ、豆乳でいいんだ！ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数１８万人超え「料理教室のＢｏｎちゃん」で人気の料理家Ｂｏｎちゃん先生のレシピＢＯＯＫ第２弾。豆乳ホイップクリーム＆クリームチーズの作り方とそれらを使ったスイーツレシピをご紹介！粉はすべて米粉を使用！
目次 １　豆乳ふわふわホイップクリーム（基本の豆乳ふわふわホイップクリーム
絹の口どけ　米粉シフォンケーキ（プレーン／レモン）　ほか）
２　豆乳しっかりホイップクリーム（基本の豆乳しっかりホイップクリーム
いちごの米粉ショートケーキ　ほか）
３　豆乳クリームチーズ（基本の豆乳クリームチーズ
ひんやりなめらかレアチーズケーキ　ほか）
４　豆乳そのままスイーツ（台湾豆花
まろやか豆乳プリン　ほか）
著者情報 小松 友子
　牛乳レシピ研究家／サステナ料理研究家。慶應義塾大学商学部卒。一般企業勤務を経て、誰でも気軽に実践できるサステナブル料理を中心とした料理教室「手作りキッチン工房Ｂｏｎｈｅｕｒ（ボヌール）」を主宰。人気を博し、予約が取れない料理教室として多くの取材を受ける。ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバーや料理王国オフィシャル料理家をはじめとする企業などのアンバサダーも数多く務め、大手スーパー、食品メーカーなどへのレシピ提供やテレビ番組への出演も多数。２０２０年からはＹｏｕｔｕｂｅチャンネル「料理教室のＢｏｎちゃん」も運営。２０２３年１２月末現在チャンネル登録者数１８万人。「Ｂｏｎちゃん先生」として多くの人から親しまれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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