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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

甘酒のほん　知る、味わう、たずねる

著者名 藤井寛／著
出版者 山川出版社
出版年月 2023.4
請求記号 5885/00852/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331582157一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5885/00852/
書名 甘酒のほん　知る、味わう、たずねる
並列書名 japanese fermentation amazake
著者名 藤井寛／著
出版者 山川出版社
出版年月 2023.4
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-634-15232-8
分類 58851
一般件名 甘酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 甘くておいしい甘酒はいかかですか? 古くて新しい発酵飲料「甘酒」の奥深くて豊かな世界にご案内。健康効果、甘酒の魅力や発酵のしくみ、甘酒の歴史、甘酒のレシピ、毎日の暮らしや旅先での新しい楽しみ方を紹介します。
タイトルコード 1002310002796

要旨 公共サーヴィスの解体と民衆による抵抗運動自由化・市場化改革の歴史を新たに描き直す。
目次 第１部　社会国家とその危機（一九四五〜一九九二年）（レジスタンスからド・ゴール派国家へ―二重の政治文化（一九三六〜一九四六年）
国家と一九六八年五月事件―相矛盾する二重の帰結
密かに進む自由化の三〇年（一九六〇〜一九九二年））
第２部　国家の自由化、グローバル化、ニューエコノミー（一九九三〜二〇一七年）（自由化、もしくは「国家改革」？
ニコラ・サルコジ、危機と「決別」（二〇〇七〜二〇一二年）
社会自由主義からコンプレックスなき自由主義へ（二〇一二〜二〇一八年）
二年後）


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