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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

名古屋市読書バリアフリー推進計画<第1次><案>に対する市民意見の内容及び市の考え方

出版者 名古屋市健康福祉局障害福祉部障害企画課
出版年月 2024.3
請求記号 A369/00725/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237932819一般和書２階開架人文・参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A369/00725/
書名 名古屋市読書バリアフリー推進計画<第1次><案>に対する市民意見の内容及び市の考え方
出版者 名古屋市健康福祉局障害福祉部障害企画課
出版年月 2024.3
ページ数 5p
大きさ 30cm
一般注記 音声コード付
分類 A3692
一般件名 障害者福祉 　 読書
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002410013801

要旨 古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
目次 第１章　日本人は何を食べてきたか
第２章　土器と古代食
第３章　文献史料から古代の食を再現する
第４章　古代食再現への試み
第５章　古代人の食と病
終章　古代食研究から何を読み解くか
著者情報 三舟 隆之
　１９５９年東京都に生まれる。現在、東京医療保健大学医療保健学部教授。博士（史学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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