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書誌情報サマリ

書名	豆小僧の冒険
著者名	宮原晃一郎／[著]
出版者	青空文庫
出版年月	[2005]
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書誌詳細

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請求記号	//
書名	豆小僧の冒険
著者名	宮原晃一郎／[著]
出版者	青空文庫
出版年月	[2005]
ページ数	1コンテンツ
一般注記	底本:日本児童文学大系第11巻楠山正雄沖野岩三郎宮原晃一郎集(ほるぷ出版 1978年刊)
分類	9136
書誌種別	電子図書
タイトルコード	1002110018918

要旨	古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
目次	第１章　日本人は何を食べてきたか第２章　土器と古代食第３章　文献史料から古代の食を再現する第４章　古代食再現への試み第５章　古代人の食と病終章　古代食研究から何を読み解くか
著者情報	三舟隆之　１９５９年東京都に生まれる。現在、東京医療保健大学医療保健学部教授。博士（史学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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