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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ペンギンおうえんだん　(どうわがいっぱい)

著者名 斉藤洋／作 高畠純／絵
出版者 講談社
出版年月 1994
請求記号 913/12482/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210957874一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 913/12482/
書名 ペンギンおうえんだん　(どうわがいっぱい)
著者名 斉藤洋／作 　 高畠純／絵
出版者 講談社
出版年月 1994
ページ数 74p
大きさ 22cm
シリーズ名 どうわがいっぱい
シリーズ巻次 38
ISBN 4-06-197838-1
分類 913
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410232804

要旨 古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
目次 第１章　日本人は何を食べてきたか
第２章　土器と古代食
第３章　文献史料から古代の食を再現する
第４章　古代食再現への試み
第５章　古代人の食と病
終章　古代食研究から何を読み解くか
著者情報 三舟 隆之
　１９５９年東京都に生まれる。現在、東京医療保健大学医療保健学部教授。博士（史学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 「グレーゾーン」概念の諸系譜   3-19
高綱博文／著
2 プリーモ・レーヴィの「グレーゾーン」について   歴史研究における概念化に向けて   21-64
新谷崇／著
3 ナチ体制下でのユダヤ人協力者をめぐって   プリーモ・レーヴィの「グレーゾーン」を中心に   65-97
猪狩弘美／著
4 日本占領下上海文化の「グレーゾーン」をどう考えるか   99-129
鈴木将久／著
5 ナチ占領下フランスのグレーゾーン   ムーニエとミッテラン   143-181
渡辺和行／著
6 コラボラシオンの中のグレーゾーン   「反独コラボ」シャルル・モラス   183-198
南祐三／著
7 第二次世界大戦期におけるリトアニア人行動主義戦線(LAF)の対独協力   199-246
重松尚／著
8 「クロアチア独立国」に囚われたウスタシャの知識人たち   247-293
門間卓也／著
9 無-関係の領域としてのグレーゾーン   ワルシャワ・ゲットーを境界とする二つの世界   295-312
宮崎悠／著
10 日中友好の「グレーゾーン」   戦時下の内山完造   323-359
高綱博文／著
11 上海文壇から見る「グレーゾーン」   日本占領下における楊之華の文学活動   361-389
山口早苗／著
12 「和平建国」の夢のあとさき   グレーゾーンのなかの江精衛政権   391-408
堀井弘一郎／著
13 中国青年党の対日協力   日中戦争下のグレーゾーン   409-454
関智英／著
14 バモオ小伝   「独立」ビルマを担ったアディパティ(国家代表)   455-477
武島良成／著
15 日本占領下フィリピン社会の忘れられた「未完の革命」運動   コラム   479-496
荒哲／著
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