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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大江戸文化へタイムワープ　(歴史漫画タイムワープシリーズ)

著者名 市川智茂／マンガ チーム・ガリレオ／ストーリー 河合敦／監修
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.11
請求記号 21/00649/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2732496324じどう図書じどう開架　貸出中 
2 千種2832059519じどう図書じどう開架　貸出中 
3 瑞穂2932235753じどう図書じどう開架　貸出中 
4 緑3232297295じどう図書じどう開架　貸出中 
5 緑3232474944じどう図書じどう開架　貸出中 
6 天白3432239113じどう図書じどう開架　在庫 
7 山田4130747480じどう図書じどう開架　貸出中 
8 南陽4231084775じどう図書じどう開架　貸出中 
9 楠4331370181じどう図書じどう開架　在庫 
10 徳重4630530196じどう図書じどう開架マンガ貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 21/00649/
書名 大江戸文化へタイムワープ　(歴史漫画タイムワープシリーズ)
著者名 市川智茂／マンガ 　 チーム・ガリレオ／ストーリー 　 河合敦／監修
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.11
ページ数 173p
大きさ 23cm
シリーズ名 歴史漫画タイムワープシリーズ
ISBN 978-4-02-331629-4
分類 2105
一般件名 日本-歴史-江戸時代
書誌種別 じどう図書
内容紹介 小学生のサラとダイゴの姉弟は、江戸時代に始まった花火大会を見にいきたいとタイムワープ。江戸の町の人々と知り合い…。江戸時代の庶民の生活や文化をマンガで紹介する。
書誌・年譜・年表 江戸の文化史年表:p172〜173
タイトルコード 1001710063760

要旨 レモンにゆず、すだちにかぼす、みかんの金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ―。柑橘は種類が豊富で、その多くが秋の終わりから冬、初夏にかけて旬を迎えます。この本ではさまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子の２本立て。どちらも、柑橘の香りや栄養がぎゅっと詰まった皮そのものを加工して作るお菓子や、それぞれの柑橘が持つ酸味、甘み、苦みを最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。
目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ（伊予柑マーマレード
はるかマーマレード
ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
柑橘のスパイスハーブシロップ　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子（甘夏マーマレード＆ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
レモンマーマレード
すだちマーマレード
柑橘ピールのシロップ漬け５種　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　サザビー　アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 かえで
　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリＥｃｏｌｅ　Ｒｉｔｚ　Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室ｌ’ｅｒａｂｌｅ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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