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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

全国市町村名変遷総覧　全訂2版

著者名 市町村自治研究会／監修 日本加除出版株式会社編集部／編
出版者 日本加除出版
出版年月 2023.5
請求記号 291/02321/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210958203一般和書２階開架人文・参考禁帯出在庫 
2 北2732598558一般和書一般開架参考図書禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 291/02321/
書名 全国市町村名変遷総覧　全訂2版
著者名 市町村自治研究会／監修 　 日本加除出版株式会社編集部／編
出版者 日本加除出版
出版年月 2023.5
ページ数 1409,114p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8178-4873-4
分類 2910189
一般件名 地名
書誌種別 一般和書
内容紹介 全国の市区町村名の変遷を、各都道府県別に「「市制町村制」施行時における郡・市(区)町村名一覧」「「市制町村制」施行後の郡・市町村変更一覧」などの3項目に分けて編集。都道府県名の変遷等に関する資料も収録する。
タイトルコード 1002310016679

要旨 レモンにゆず、すだちにかぼす、みかんの金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ―。柑橘は種類が豊富で、その多くが秋の終わりから冬、初夏にかけて旬を迎えます。この本ではさまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子の２本立て。どちらも、柑橘の香りや栄養がぎゅっと詰まった皮そのものを加工して作るお菓子や、それぞれの柑橘が持つ酸味、甘み、苦みを最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。
目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ（伊予柑マーマレード
はるかマーマレード
ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
柑橘のスパイスハーブシロップ　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子（甘夏マーマレード＆ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
レモンマーマレード
すだちマーマレード
柑橘ピールのシロップ漬け５種　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　サザビー　アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 かえで
　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリＥｃｏｌｅ　Ｒｉｔｚ　Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室ｌ’ｅｒａｂｌｅ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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