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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 81 在庫数 32 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

砂糖の日本史

著者名 江後迪子／著
出版者 同成社
出版年月 2022.7
請求記号 3838/00956/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230306250じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0235245370じどう図書児童書研究　貸出中 
3 鶴舞0235345097じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
4 鶴舞0237904420じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
5 鶴舞0238040794じどう図書じどう開架ようじ在庫 
6 鶴舞0238501159じどう図書じどう開架ようじ在庫 
7 鶴舞0238505267じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
8 西2132392842じどう図書じどう開架ようじ在庫 
9 西2132702107じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
10 西2132737731じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
11 熱田2231721503じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
12 熱田2232528477じどう図書じどう開架ようじ在庫 
13 熱田2232530937じどう図書じどう開架ようじ在庫 
14 熱田2232631297じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
15 南2332056171じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
16 南2332248265じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
17 南2332392089じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
18 東2432787303じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
19 東2432787501じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
20 東2432859029じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
21 東2432859037じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
22 中村2532149032じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
23 中村2532229222じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
24 中村2532446479じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
25 港2631997398じどう図書書庫ようじ在庫 
26 港2632163461じどう図書じどう開架ようじ在庫 
27 北2732023946じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
28 北2732116104じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
29 北2732116112じどう図書じどう開架ようじ在庫 
30 北2732173253じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
31 北2732266206じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
32 北2732464777じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
33 千種2832179184じどう図書じどう開架　貸出中 
34 千種2832262089じどう図書じどう開架　貸出中 
35 千種2832276980じどう図書じどう開架　貸出中 
36 千種2832309740じどう図書じどう開架　貸出中 
37 千種2832326397じどう図書じどう開架のりもの貸出中 
38 瑞穂2932341478じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
39 瑞穂2932542125じどう図書じどう開架ようじ在庫 
40 瑞穂2932647213じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
41 瑞穂2932722065じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
42 中川3032134284じどう図書じどう開架のりもの在庫 
43 中川3032372991じどう図書じどう開架のりもの在庫 
44 中川3032440541じどう図書じどう開架のりもの貸出中 
45 中川3032528063じどう図書じどう開架のりもの貸出中 
46 中川3032580213じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
47 中川3032655536じどう図書じどう開架ようじ在庫 
48 守山3131883633じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
49 守山3131883641じどう図書じどう開架ようじ在庫 
50 守山3132377726じどう図書じどう開架のりもの貸出中 
51 守山3132382544じどう図書じどう開架のりもの貸出中 
52 緑3232193122じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
53 緑3232199087じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
54 緑3232261713じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
55 緑3232267850じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
56 緑3232506968じどう図書じどう開架ちしきの本在庫 
57 名東3332603848じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
58 名東3332642564じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
59 名東3332720899じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
60 名東3332788276じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
61 名東3332796394じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
62 名東3332805153じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
63 天白3432164311じどう図書じどう開架のりもの在庫 
64 天白3432168247じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
65 天白3432522658じどう図書じどう開架ようじ在庫 
66 山田4130868823じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
67 山田4130892690じどう図書じどう開架ちしきの本貸出中 
68 南陽4231090061じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
69 楠4331262263じどう図書じどう開架のりもの在庫 
70 楠4331578502じどう図書じどう開架のりもの在庫 
71 楠4331661977じどう図書じどう開架のりもの在庫 
72 富田4431332180じどう図書じどう開架ようじ在庫 
73 富田4431479387じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
74 富田4431515768じどう図書じどう開架ようじ在庫 
75 志段味4530725623じどう図書じどう開架　在庫 
76 志段味4530990078じどう図書じどう開架　貸出中 
77 徳重4630298505じどう図書書庫ようじ在庫 
78 徳重4630422642じどう図書じどう開架ようじ在庫 
79 徳重4630521757じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
80 徳重4630717728じどう図書じどう開架　貸出中 
81 徳重4630717736じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3849/00104/
書名 芸者と遊び　日本的サロン文化の盛衰 　(角川ソフィア文庫)
著者名 田中優子／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2016.12
ページ数 195p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川ソフィア文庫
シリーズ巻次 I138-1
ISBN 4-04-400192-6
ISBN 978-4-04-400192-6
一般注記 学研 2007年刊の加筆修正
分類 3849
一般件名 芸者
書誌種別 一般和書
内容紹介 江戸の志士や明治の文豪たちを魅了した芸者。花柳界の栄枯盛衰、名妓や遊び等の具体的なエピソードを辿りつつ、芸者の文化と歴史から、日本独特の「人間関係の洗練」を浮き彫りにする。
書誌・年譜・年表 文献:p190〜195
タイトルコード 1001610083211

要旨 歴史研究者が料理に関わる史料を丹念にたどり、日本人と砂糖の出会いから、様々な料理に砂糖が利用され受容されていくさまを描き出す。
目次 序章　砂糖ことはじめ
第１章　わが国における砂糖の歴史（砂糖以前の甘味
奈良・平安時代の砂糖
中世の記録にみえる砂糖　ほか）
第２章　日本料理の基礎となった中世の茶懐石料理（本膳料理のはじまり
茶会記にみる中世の料理法
中世の御成・茶会記にみる食品　ほか）
第３章　江戸時代の砂糖（大量に運ばれた砂糖
土用と氷砂糖
国産の砂糖　ほか）
著者情報 江後 迪子
　山口女子短期大学食物科・実践女子大学家政学科卒、山口県立安下庄高校・同岩国高校教諭をへて実践女子大学大学院家政学研究科修了（家政学修士）。広島文教女子短期大学助教授・別府大学短期大学部教授をへて１９９５年退職後フリーで活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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