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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

加藤家の食卓　医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集

著者名 加藤綾菜／著 猪原匡史／教わった先生 田中勝久／教わった先生
出版者 アスコム
出版年月 2023.9
請求記号 4985/04423/

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1 西2132686516一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04423/
書名 加藤家の食卓　医師と栄養士の先生に長生きする食事の作り方を習いに行ってきたレシピ集
著者名 加藤綾菜／著 　 猪原匡史／教わった先生 　 田中勝久／教わった先生
出版者 アスコム
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7762-1312-3
分類 498583
一般件名 食生活 　 料理 　 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 ザ・ドリフターズの加藤茶の妻が「108歳まで元気に舞台に立ちたい」という夫の夢を叶えるため、専門家に話を聞き、「本当においしくて、減塩になり、体にいい料理」を考案。「万能氷だし」を使った減塩レシピを紹介する。
タイトルコード 1002310043450

要旨 多様な性のかたち。性規範のもとで葛藤・苦悩する人々。男装を禁止されても止めず遠島に処された女、女装姿で貸金業を営み女に求婚した男、男同士の夫婦、陰間茶屋で男色に従事する美少年たち―。社会規範からの逸脱の実態を記録した事件史料を読み解く。第五章として、「セクシュアルマイノリティ研究の現在」の一章を増補し、装いを新たに刊行！
目次 第１章　女性の異性装をめぐって（たけの最初の罪
たけ、再登場
近世ヨーロッパとの比較）
第２章　男性の異性装と男色の歴史的位相（青山千駄ヶ谷、お琴の一件
歌舞伎と男色
江戸の男色をめぐる諸規制
服装規制にみる近代・近世）
第３章　男性カップルたち（鳶職金五郎と女髪結はつのケース
縫箔職重吉と新内師匠小若のケース）
第４章　多様な愛のかたち―レズビアン／シスター（女性同性愛をめぐる動向
江戸の女性同性愛
入水事件からの愛のかたちを考える）
第５章　セクシュアルマイノリティ研究の現在（出版後の反響と美術館の企画展示
滝沢馬琴の『兎園小説　余録』
『兎園小説　余録』収載の二人の記事）
著者情報 長島 淳子
　１９５４年埼玉県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科博士課程後期満期退学。日本近世史、女性史専攻。博士（文学、早稲田大学、２００５年）。国士舘大学非常勤講師。これまで早稲田大学、千葉大学、上智大学、川村学園女子大学、群馬大学大学院などで勤務。元総合女性史学会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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