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６版和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国国境熱戦の跡を歩く　(岩波現代全書)

著者名 石井明／著
出版者 岩波書店
出版年月 2014.8
請求記号 3192/00388/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236504817一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9146/09526/
書名 オトナの言葉の愉しみ方　(知的生きかた文庫)
著者名 阿刀田高／著
出版者 三笠書房
出版年月 2016.6
ページ数 269p
大きさ 15cm
シリーズ名 知的生きかた文庫
シリーズ巻次 あ23-3
シリーズ名 CULTURE
ISBN 978-4-8379-8410-8
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 言葉を巧みに操る作家だからわかる言葉のイロハ。さぁ、オトナの“言葉の宝箱”をあけてみよう! 阿刀田高が、大和言葉、駄じゃれ、俳句、漢字のはなしなど、くすっと笑え、役に立つニホン語の世界を案内する。
タイトルコード 1001610016322

要旨 機能性成分とはその食品を特徴づける、なんらかの機能（役割）を持つ成分の総称です。本書では、一般に健康や美容のサポートを期待されている４４食品をとり上げ、どのような機能性成分が含まれているのか、それらの化学的な性質や有効性について、現時点でわかっていることを解説。食品の歴史やおもな栄養成分の解説や、食品と関係の深い文芸作品の紹介もあります。
目次 植物性食品（穀類
芋類・でんぷん類
豆類・種実類　ほか）
動物性食品（魚介類
肉類）
その他の食品類（油脂類
菓子・し好飲料類
調味料・香辛料類）
著者情報 中村 宜督
　岡山大学学術研究院環境生命科学学域教授。京都大学農学部卒業、京都大学大学院農学研究科博士課程修了、博士（農学）。名古屋大学等を経て現職。フラボノイドの代謝物と腸内細菌との相互作用に関する総説論文（共著）が２０１９年の日本農芸化学会英文誌ＢＢＢ　Ｍｏｓｔ‐Ｃｉｔｅｄ　Ｒｅｖｉｅｗ　Ａｗａｒｄ受賞（最も引用された総説に与えられる）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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