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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

フグの衛生　安全な取扱いとフグの種類

出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.3
請求記号 4985/02932/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236344875一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/02932/
書名 フグの衛生　安全な取扱いとフグの種類
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2012.3
ページ数 23,102p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-88925-051-0
一般注記 「フグの衛生と取扱い」(1999年刊)の改題改訂
分類 49854
一般件名 食品衛生 　 ふぐ(河豚)
書誌種別 一般和書
内容紹介 フグの衛生対策や、食用にできるフグの種類等および表示、ナシフグの取扱い、フグの衛生確保を例とした食品衛生法と地方自治法との関係を解説。フグの種類を示すカラー写真、参考通知も収録。
タイトルコード 1001210016050

要旨 ふくろうのフーフーは、いつもひとりぼっち。はなしあいては、おつきさまだけでした。おつきさまがあおじろくやせてくると、フーフーはしんぱいしてとうのてっぺんにりんごをおくのでした。そのりんごは…。だれかを思うやさしい気持ちが、起こすちいさな奇跡…。
著者情報 乾 栄里子
　１９６４年東京都生まれ。東京造形大学デザイン科卒業。大学卒業後、インドのバナスタリ大学でテキスタイルを学ぶ。床屋さんと動物たちのやりとりをユーモラスに描いた絵本『バルバルさん』（西村敏雄・絵、福音館書店）で絵本作家デビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西村 敏雄
　１９６４年愛知県生まれ。東京造形大学デザイン科卒業。インテリアとテキスタイルのデザイナーとして活動。その後『バルバルさん』（乾栄里子・文、福音館書店）の刊行を機に絵本作家として活動を始める。『うんこ！』（サトシン・作、文溪堂）でリブロ絵本大賞、けんぶち絵本の里びばからす賞、ＭＯＥ絵本屋さん大賞などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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