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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

心ときめく和のお菓子

著者名 西川千栄／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.1
請求記号 5966/03407/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238339683一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132685526一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232554150一般和書一般開架　貸出中 
4 中村2532418395一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2632569675一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 中川3032534285一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
7 緑3232596449一般和書一般開架　在庫 
8 名東3332786569一般和書一般開架　在庫 
9 山田4130966791一般和書一般開架　貸出中 
10 南陽4231060049一般和書一般開架　在庫 
11 富田4431531419一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03407/
書名 心ときめく和のお菓子
著者名 西川千栄／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.1
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-8163-7475-3
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 身近な和素材で作る、かわいい和&洋菓子のレシピ集。どら焼きやおはぎなどの基本の和菓子から、抹茶ティラミスといった和テイストを取り入れた洋菓子まで幅広く紹介する。
タイトルコード 1002310070252

要旨 身近な和素材で作るかわいい和＆洋菓子のレシピ本です。使用している材料は主にスーパーで購入できるもの。どら焼きやおはぎなどの基本の和菓子から、和テイストを取り入れた洋菓子まで幅広く紹介しています。普段のおやつにはもちろん、バレンタインなどのイベント時にもピッタリのレシピが満載です。
目次 １　可愛く作る基本の和菓子（ミニどら焼き
フルーツ大福　ほか）
２　ほっこりやさしい焼き菓子（小豆入りパウンドケーキ
緑茶と甘納豆のスコーン　ほか）
３　ひんやり冷たい和のお菓子（ほうじ茶みつのプリン
しょうがのババロア　ほか）
４　みんなで食べたいボールのお菓子（白あんとあんずのレアチーズケーキ
きな粉のシフォンケーキ　ほか）
５　特別な日のお菓子（練りきり「春光」／練りきり「波」
抹茶と甘納豆の浮島　ほか）
著者情報 西川 千栄
　料理家。富山県生まれ。スタイリングの仕事に憧れ、食の仕事を始める。料理家のアシスタント後、野菜や果物に特化した資格を認定する会社に勤務し、生産者や流通の現場に触れる。その後、青果店や飲食店で野菜や果物を活用した料理やお菓子の調理に関わる。同時に、友人とともに、和菓子教室と季節菓子製作をおこなう「おもたせ菓子研究室」をはじめる（〜２０１６年）。現在は、素材を生かした季節を感じる食を大切にしたいと考え、料理や菓子の製作、教室、出張イベントなどを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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