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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中世和歌テキスト論　定家へのまなざし

著者名 川平ひとし／著
出版者 笠間書院
出版年月 2008.5
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238339683一般和書１階開架　在庫 
2 西2132685526一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 熱田2232554150一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532418395一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 港2632569675一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 緑3232596449一般和書一般開架　貸出中 
7 名東3332786569一般和書一般開架　貸出中 
8 山田4130966791一般和書一般開架　在庫 
9 南陽4231060049一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431531419一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 中世和歌テキスト論　定家へのまなざし
著者名 川平ひとし／著
出版者 笠間書院
出版年月 2008.5
ページ数 11,462p
ISBN 978-4-305-70376-7
分類 91114
一般件名 和歌-歴史
個人件名 藤原定家
書誌種別 電子図書
内容紹介 中世和歌の世界の広がりと深度はどう測り、どう把握できるのか。藤原定家と、その「テキスト」にまつわるさまざまな課題、定家と深い関わりを持つ歌論・歌学上の諸問題を中心とした論述を集めた、稀代の文学研究者の論稿群。
書誌・年譜・年表 著者略歴 棚木恵子作成:p452〜453 著作目録:p454〜460
タイトルコード 1002110021462

要旨 身近な和素材で作るかわいい和＆洋菓子のレシピ本です。使用している材料は主にスーパーで購入できるもの。どら焼きやおはぎなどの基本の和菓子から、和テイストを取り入れた洋菓子まで幅広く紹介しています。普段のおやつにはもちろん、バレンタインなどのイベント時にもピッタリのレシピが満載です。
目次 １　可愛く作る基本の和菓子（ミニどら焼き
フルーツ大福　ほか）
２　ほっこりやさしい焼き菓子（小豆入りパウンドケーキ
緑茶と甘納豆のスコーン　ほか）
３　ひんやり冷たい和のお菓子（ほうじ茶みつのプリン
しょうがのババロア　ほか）
４　みんなで食べたいボールのお菓子（白あんとあんずのレアチーズケーキ
きな粉のシフォンケーキ　ほか）
５　特別な日のお菓子（練りきり「春光」／練りきり「波」
抹茶と甘納豆の浮島　ほか）
著者情報 西川 千栄
　料理家。富山県生まれ。スタイリングの仕事に憧れ、食の仕事を始める。料理家のアシスタント後、野菜や果物に特化した資格を認定する会社に勤務し、生産者や流通の現場に触れる。その後、青果店や飲食店で野菜や果物を活用した料理やお菓子の調理に関わる。同時に、友人とともに、和菓子教室と季節菓子製作をおこなう「おもたせ菓子研究室」をはじめる（〜２０１６年）。現在は、素材を生かした季節を感じる食を大切にしたいと考え、料理や菓子の製作、教室、出張イベントなどを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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