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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

子どもに効く栄養学　からだが変わる食材と食べ方

著者名 中村丁次／監修 牧野直子／監修
出版者 日本文芸社
出版年月 2018.4
請求記号 4939/00840/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237302450一般和書１階開架　在庫 
2 西2132397452一般和書一般開架子育て在庫 
3 熱田2232266367一般和書一般開架　在庫 
4 南2332143250一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 東2432405666一般和書一般開架　在庫 
6 北2732208224一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932256114一般和書一般開架子育て在庫 
8 中川3032231908一般和書一般開架子育て在庫 
9 緑3232317044一般和書一般開架子育て在庫 
10 名東3332471154一般和書一般開架　在庫 
11 楠4331388365一般和書一般開架　在庫 
12 富田4431354101一般和書一般開架暮らしの本在庫 
13 志段味4530805755一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630556654一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/03861/
書名 老けない人の最強レシピ　医師・牧田善二が直伝
著者名 牧田善二／著 　 大越郷子／料理
出版者 新星出版社
出版年月 2018.10
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-405-09360-7
分類 498583
一般件名 食生活 　 料理 　 アンチエイジング
書誌種別 一般和書
内容紹介 シミ、シワ、たるみ、がん、認知症…。どれも「糖化」によって体内で発生する老化物質「AGE」のしわざだった。「AGE」を減らし、糖化と闘う最強の若返りレシピを紹介する。老けないための調理法や食材の扱い方も掲載。
タイトルコード 1001810053683

要旨 身近な和素材で作るかわいい和＆洋菓子のレシピ本です。使用している材料は主にスーパーで購入できるもの。どら焼きやおはぎなどの基本の和菓子から、和テイストを取り入れた洋菓子まで幅広く紹介しています。普段のおやつにはもちろん、バレンタインなどのイベント時にもピッタリのレシピが満載です。
目次 １　可愛く作る基本の和菓子（ミニどら焼き
フルーツ大福　ほか）
２　ほっこりやさしい焼き菓子（小豆入りパウンドケーキ
緑茶と甘納豆のスコーン　ほか）
３　ひんやり冷たい和のお菓子（ほうじ茶みつのプリン
しょうがのババロア　ほか）
４　みんなで食べたいボールのお菓子（白あんとあんずのレアチーズケーキ
きな粉のシフォンケーキ　ほか）
５　特別な日のお菓子（練りきり「春光」／練りきり「波」
抹茶と甘納豆の浮島　ほか）
著者情報 西川 千栄
　料理家。富山県生まれ。スタイリングの仕事に憧れ、食の仕事を始める。料理家のアシスタント後、野菜や果物に特化した資格を認定する会社に勤務し、生産者や流通の現場に触れる。その後、青果店や飲食店で野菜や果物を活用した料理やお菓子の調理に関わる。同時に、友人とともに、和菓子教室と季節菓子製作をおこなう「おもたせ菓子研究室」をはじめる（〜２０１６年）。現在は、素材を生かした季節を感じる食を大切にしたいと考え、料理や菓子の製作、教室、出張イベントなどを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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