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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

米粉のつくりおきおやつ　卵、小麦粉、乳製品を使わない。

著者名 今井ようこ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.12
請求記号 5966/03423/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 緑3232597629一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 5966/03423/
書名 米粉のつくりおきおやつ　卵、小麦粉、乳製品を使わない。
著者名 今井ようこ／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.12
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-16104-5
分類 59665
一般件名 菓子 　 米粉
書誌種別 一般和書
内容紹介 常温保存できるクッキー、ビスコッティ。冷蔵・冷凍保存できるケーキ、ブラウニー、チーズケーキ、タルト…。卵、小麦粉、バター、白砂糖を使わない、米粉のつくりおきおやつのレシピを紹介。
タイトルコード 1002310068848

要旨 常温保存できるクッキー、ビスコッティ。冷蔵・冷凍保存できるケーキ、ブラウニー、チーズケーキ、タルトなど。米粉で作るからおいしい絶品レシピ。
目次 １　常温保存　米粉のクッキー＆パイ（ドロップクッキー（１）クランベリー＆カシューナッツ
ドロップクッキー（２）玄米フレーク＆パンプキンシード
ドロップクッキー（３）チョコチップ＆アーモンドスライス
キャラメリゼナッツ　ほか）
２　常温保存　米粉の朝食おやつ（桜えび＆カレーの酒粕クラッカー
ピスタチオとレモンのビスコッティ
オリーブとカシューナッツのビスコッティ　ほか）
３　冷蔵＆冷凍保存　米粉のケーキ＆タルトｅｔｃ．（レモンとくるみのスコーン
ローズマリーとタイムのスコーン
モカブラウニー　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　東京・深川生まれ。野菜料理と身体にやさしいお菓子の教室「ｒｏｏｆ」主宰。製菓学校を卒業したのち、株式会社サザビーにてアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。２００３年に独立し、カフェのメニュー開発や、パン、ケーキの受注生産を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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