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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

港区地産地消マップ　[2022]

著者名 港農政課／作成
出版者 [名古屋市農業委員会港農政課]
出版年月 2022.1
請求記号 A61/00134/２２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南陽4231037807一般和書一般開架南陽・港在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A61/00134/２２
書名 港区地産地消マップ　[2022]
著者名 港農政課／作成
出版者 [名古屋市農業委員会港農政課]
出版年月 2022.1
ページ数 1枚
大きさ 21×30cm(折りたたみ21cm)
一般注記 リーフレット
分類 A611
一般件名 農産物市場 　 直売
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002310017681

要旨 常温保存できるクッキー、ビスコッティ。冷蔵・冷凍保存できるケーキ、ブラウニー、チーズケーキ、タルトなど。米粉で作るからおいしい絶品レシピ。
目次 １　常温保存　米粉のクッキー＆パイ（ドロップクッキー（１）クランベリー＆カシューナッツ
ドロップクッキー（２）玄米フレーク＆パンプキンシード
ドロップクッキー（３）チョコチップ＆アーモンドスライス
キャラメリゼナッツ　ほか）
２　常温保存　米粉の朝食おやつ（桜えび＆カレーの酒粕クラッカー
ピスタチオとレモンのビスコッティ
オリーブとカシューナッツのビスコッティ　ほか）
３　冷蔵＆冷凍保存　米粉のケーキ＆タルトｅｔｃ．（レモンとくるみのスコーン
ローズマリーとタイムのスコーン
モカブラウニー　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　東京・深川生まれ。野菜料理と身体にやさしいお菓子の教室「ｒｏｏｆ」主宰。製菓学校を卒業したのち、株式会社サザビーにてアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。２００３年に独立し、カフェのメニュー開発や、パン、ケーキの受注生産を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 ベナンの妖術師   16-35
村津蘭／著
2 ヒマラヤの雪男イエティ   36-51
古川不可知／著
3 どうして「呪われた」と思ってしまうの?   現代ロシアの呪術信仰   52-69
藤原潤子／著
4 かもしれない、かもしれない…   70-86
近藤宏／著
5 ヴァヌアツで魔女に取り憑かれる   87-108
福井栄二郎／著
6 中央オーストラリアの人喰いマムー   109-128
平野智佳子／著
7 幼児の死、呪詛と猫殺しと夢見   129-149
奥野克巳／著
8 鬼のいる世界   150-167
川口幸大／著
9 映像によって怪異な他者と世界を共有する方法   ジャン・ルーシュの民族誌映画が啓く新しい道   168-185
イリナ・グリゴレ／著
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