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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フラワーラッピング・マニュアル　時短テクニックから資材の無駄を省く技まで 　電子書籍版

著者名 出崎徹／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.8
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132757143一般和書一般開架　在庫 
2 東2432583280一般和書一般開架文庫本在庫 
3 中村2532279946一般和書一般開架文庫本在庫 
4 中川3032340386一般和書一般開架　在庫 
5 天白3432396640一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01499/
書名 やきとりと日本人　屋台から星付きまで 　(光文社新書)
著者名 土田美登世／著
出版者 光文社
出版年月 2014.12
ページ数 262p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 731
ISBN 978-4-334-03834-2
分類 673971
一般件名 飲食店 　 料理-肉 　 鶏肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 やきとり屋で、なぜ豚・牛もつが出てくるのか? やきとりは日本の伝統食ではないのか? やきとり誕生の歴史をたどるほか、老舗、全国のご当地やきとり、さまざまなこだわりのある店など70軒を紹介する。
書誌・年譜・年表 本書に登場するやきとり、とり料理に関する出来事の年表:p13〜14 文献:p251〜254
タイトルコード 1001410081424

要旨 １４歳でハワイに渡り、カツオ漁師として働いたある日系移民のライフヒストリー。漁業技術のハワイへの移入、日米開戦による収容所生活、戦後漁具商としての再出発など、ひとりの移民の物語。
目次 第１章　枯木灘、別れのかがり火
第２章　十四歳でやむなく漁師に
第３章　カツオ漁とカツオ船
第４章　船の神様
第５章　気力で働く
第６章　日本人漁業の始まりと終わり
第７章　海の危難と信心
第８章　日米戦争による日本人漁業の懐滅
第９章　収容所生活
第１０章　帰還後の網取引と火事
第１１章　同郷人会と地方人会
第１２章　お寺や神社の仕事で恩返し
著者情報 上田 喜三郎
　１９３７年鳥取県に生まれる。１９７７年東京教育大学大学院文学研究科修士課程社会学専攻修了。元東京都公立中学校教員・私立短大非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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