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書誌情報サマリ

書名

たまさんと魚料理　刺身や切り身、柵で手軽に

著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
請求記号 596/13122/

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請求記号 596/13122/
書名 たまさんと魚料理　刺身や切り身、柵で手軽に
著者名 中川たま／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21466-2
分類 59635
一般件名 料理-魚
書誌種別 一般和書
内容紹介 少ない材料でできるシンプルな魚料理レシピ集。刺身や切り身、柵、まるごと使える手間いらずの魚を使った、和洋中、エスニックのレシピを収録。魚料理の幅を広げられる。
タイトルコード 1002410024274

要旨 太古から人類の文明を支える「縄」。独自の哲学『縄ロジー』を編みだした国際的アーティストの思索の歩み。
目次 １　縄の衝撃（縄との出会い
生い立ち―阪神間文化に育まれて
産霊（むすび））
２　縄と生命（螺旋への誘い、螺旋のコスモス
宇宙の産霊
森と人類、縄の発見
人類と手、縄の発明）
３　縄と人間（渦の二つの力、両極性の矛盾
縄から学ぶ地球環境、社会問題）
４　縄の哲学―縄ロジー（縄のかたち（生命がつづくかたち、螺旋の形、二重螺旋ＤＮＡ）
縄のちから（撚る力と撚りがもどる力、相克、矛盾、両極、反発力）
縄の原理（一つであり多様であること、つながり、部分と全体）
縄の性質（柔軟性、可変性、自在、自立、張力、連続、永続）
縄のしくみ（中空構造、銀河宇宙、台風、循環、再生、エネルギー））
５　縄ロジー哲学の実践・芸術（新しい地軸を探る旅
縄ロジー・アートでつなげる地球）
著者情報 八木 マリヨ
　環境芸術家。アナハイム大学人文学名誉博士。「縄・汝我　ＮＡＷＡ・ＹＯＵ＆Ｉ」と解き、縄ロジーを世界で展開。現代社会にユニークな芸術で迫る、現代美術界のアウトサイダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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