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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本ナショナリズムの解読

著者名 子安宣邦／著
出版者 白沢社
出版年月 2007.03
請求記号 1215/00087/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3331562060一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 1215/00087/
書名 日本ナショナリズムの解読
著者名 子安宣邦／著
出版者 白沢社
出版年月 2007.03
ページ数 229p
大きさ 20cm
ISBN 4-7684-7920-0
ISBN 978-4-7684-7920-9
分類 1215
一般件名 日本思想-歴史 　 ナショナリズム
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009916082923

要旨 西の「あまカラ」東の「銀座百点」、と並び称された、伝説の食通雑誌「あまカラ」より。東西の食いしん坊自慢による、舌鼓垂涎のベストエッセイ三十一皿。究極の、美味いものエッセイ集！
目次 鯡と鱈（長田幹彦）
味覚の東と西と（小林一三）
薬と毒（魚返善雄）
「すむつかり」贅言（谷崎潤一郎）
料理と文化（石川欣一）
愛すべき悪魔（筈見恒夫）
凡人の酒（吉野秀雄）
たべ物と風情（長谷川春子）
玉子焼の話（宇野浩二）
偽むらさき（花柳章太郎）
鮨のはなし（佐藤春夫）
胃弱者のたべもの観（正宗白鳥）
甘い野辺（浜本浩）
西洋の浜焼（中谷宇吉郎）
小唄料理（佐佐木信綱）
あまカラ還暦（新村出）
味覚診断（式場隆三郎）
関西のうどん（壺井栄）
食魔の国（野村胡堂）
庶民の食物（小泉信三）
腹のへった話（梅崎春生）
キントン焼き魚（長谷川伸）
五平餅（河竹繁俊）
猫料理（村松梢風）
むすび（富田常雄）
漬物　肉　果物（安倍能成）
春菊の香りと味　外国での日本の味など（笠信太郎）
オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク　空想半熟卵（森於菟）
筋の通ったはなし（名取洋之助）
魚へんの旅（岸本水府）
京阪と和菓子（窪田空穂）
著者情報 谷崎 潤一郎
　１８８６‐１９６５。小説家。代表作に『細雪』など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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