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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

マンスフィールドの伝記

著者名 K.ジョウンズ／著 大沢銀作／訳 久保木雅子／訳
出版者 文化書房博文社
出版年月 2013.10
請求記号 9302/00811/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210804746一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9302/00811/
書名 マンスフィールドの伝記
著者名 K.ジョウンズ／著 　 大沢銀作／訳 　 久保木雅子／訳
出版者 文化書房博文社
出版年月 2013.10
ページ数 683p 図版16p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8301-1245-4
原書名 Katherine Mansfield
分類 930278
個人件名 Mansfield,Katherine
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p652〜659
内容紹介 多面的な個性を持つ英国の作家、キャサリン・マンスフィールドの実像に迫る書。実人生とその折々の作品や詩を織り合わせながら、現代の女性が謳歌している自由と経験のために奮闘したマンスフィールド像を浮き彫りにする。
タイトルコード 1001310079117

要旨 「簡単×おいしい×身体に良い」子どもも大人もとびっきりおいしい。無理なくおきらくに続けられる麹調味料と家族ごはんのバイブルできました。
目次 第１章　塩麹・醤油麹・レモンｏｒゆず塩麹のレシピ（塩麹の作り方／基本の使い方
レモンｏｒゆず塩麹の作り方
醤油麹の作り方／基本の使い方）
第２章　コンソメ麹・中華麹のレシピ（コンソメ麹の作り方／基本の使い方
中華麹の作り方／基本の使い方
豆豉を使った簡単本格レシピ）
第３章　焼肉のたれ麹・カレールゥ麹のレシピ（焼肉のたれ麹の作り方／基本の使い方
カレールゥ麹の作り方／基本の使い方）
第４章　極上の甘麹のレシピ（極上の甘麹の作り方／基本の使い方）
著者情報 のんすけ
　食育栄養コンサルタントや腸育コンシェルジュ、ベビーフードインストラクター、幼児食マイスターなど様々な資格を持つ２児の母。「頑張りすぎない、でもちゃんとおいしい。」をモットーに、日々家族のために麹調味料を使った手軽でおいしいレシピを考案している。ＳＮＳでは、麹調味料があってもなくてもマネできる再現性の高いレシピを投稿。同じ子育て世代の親から大きな反響を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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