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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知ると楽しい!和食のひみつ　世界に広がるニッポンの食文化 　(まなぶっく)

著者名 「和食のひみつ」編集部／著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.10
請求記号 38/00845/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238302772じどう図書じどう開架　貸出中 
2 熱田2232542866じどう図書じどう開架　在庫 
3 港2632556565じどう図書じどう開架　在庫 
4 北2732486721じどう図書じどう開架　在庫 
5 千種2832353573じどう図書じどう開架　貸出中 
6 瑞穂2932637446じどう図書じどう開架　貸出中 
7 緑3232588792じどう図書じどう開架　在庫 
8 山田4130959481じどう図書じどう開架　貸出中 
9 楠4331601700じどう図書じどう開架　在庫 
10 徳重4630849414じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00845/
書名 知ると楽しい!和食のひみつ　世界に広がるニッポンの食文化 　(まなぶっく)
著者名 「和食のひみつ」編集部／著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2023.10
ページ数 128p
大きさ 21cm
シリーズ名 まなぶっく
ISBN 978-4-7804-2828-5
分類 38381
一般件名 料理(日本)
書誌種別 じどう図書
内容紹介 世界に誇る日本の食文化「和食」について、食材や料理、マナーや作法など様々な面から、豊富なビジュアルを使ってわかりやすく解説する。全国の郷土料理も紹介。
タイトルコード 1002310055057

要旨 成人教育の母国イギリスのノッティンガム大学トーマス教授が書き下ろした、江戸時代から現在までの通史。英国と比較しつつ日本の成人教育の発展を生き生きと描く。
目次 第１章　近世―武家と庶民の学習
第２章　社会教育の戦前日本形態―明治以降の社会教育
第３章　戦後復興と社会教育
第４章　１９４９年社会教育法
第５章　公民館活動
第６章　現代日本社会教育の課題―社会教育制度と社会教育実践
Ｗｉｓｄｏｍ　ａｎｄ　ｔｈｅ　Ｃｉｔｙ―トーマス教授の日本社会教育研究に学ぶ


内容細目表：

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