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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

包丁・砥石の選び方使い方育て方　この1冊でもう迷わない

著者名 日本包丁研ぎ協会／監修 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2023.3
請求記号 581/00049/

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1 鶴舞0238205660一般和書１階開架　在庫 
2 港2632520223一般和書一般開架　貸出中 
3 山田4130943006一般和書一般開架　在庫 
4 富田4431509308一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 581/00049/
書名 包丁・砥石の選び方使い方育て方　この1冊でもう迷わない
著者名 日本包丁研ぎ協会／監修 　 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2023.3
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-388-06362-8
分類 5817
一般件名 包丁 　 研磨・研削材
書誌種別 一般和書
内容紹介 何を基準に包丁を選ぶ? 研ぎって結局何をするの? 初歩的疑問から、鋼材ごとの特徴や、包丁の形に応じた研ぎ方、和洋中3ジャンルそれぞれの包丁仕事まで、包丁・砥石に関するさまざまな疑問に写真を多数用いて答える。
書誌・年譜・年表 文献:p142
タイトルコード 1002210091619

要旨 一日で二万句を詠み、十年で三十の人気作を著した元禄の鬼才・井原西鶴。醒めた眼で金銭を語り、男と女の交情をあますところなく描く。芸能記者にして自らも芸人、そしてエンタメ作家として人気を博した。評伝的史料は極めて少なく、実在さえ疑われることもあるけれど、芥川や太宰をはじめ数多くの作家と読者を今も魅了しつづける。仕事と人生を「鬼のような心」で全うした謎多きマルチタレントの実像に迫る。
目次 第１章　金銭を知る―経済小説家の眼
第２章　性愛を描く―ポルノ小説家の表現
第３章　芸道を究める―タレント作家の演技
第４章　奇想を生かす―エンタメ作家の技巧
第５章　人生を探る―西鶴の謎
文学に描かれた虚像と実像―あとがきにかえて


内容細目表：

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