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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

災害と生きる日本人 (潮新書)

著者名 中西進/著 磯田道史/著
出版者 潮出版社
出版年月 2019.3
請求記号 210/00683/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 3232529564一般和書一般開架 在庫 
2 徳重4630629501一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 210/00683/
書名 災害と生きる日本人 (潮新書)
著者名 中西進/著   磯田道史/著
出版者 潮出版社
出版年月 2019.3
ページ数 262p
大きさ 18cm
シリーズ名 潮新書
シリーズ巻次 022
ISBN 978-4-267-02168-8
分類 21004
一般件名 日本-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 地震、噴火、津波、人災、その極みである戦争。国文学者・中西進と歴史学者・磯田道史が日本の歴史を振り返りながら、万葉集に遺されたメッセージや先人たちの知恵から、現代の日本人とその目指す場所を縦横無尽に語りつくす。
タイトルコード 1001810101900

目次 1 肉の煮込み(鶏もも肉の白ワイン煮込み献立
鶏むね肉のきのこクリーム煮献立 ほか)
2 魚の煮込み(白身魚のグリーンソース献立
あさりと白いんげん豆の煮込み献立 ほか)
3 野菜の煮込み(修道女のピスト献立
カルメル会のひよこ豆と野菜の煮込み献立 ほか)
4 デザート煮込み(クララ会のライスプディング
洋なしとしょうがの白ワインコンポート ほか)
著者情報 丸山 久美
 スペイン家庭料理研究家。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各地をまわり、マドリッドに14年在住。現地の料理教室に通いながら家庭料理をベースとしたスペイン料理を習得し、修道院をめぐって修道女たちから料理を学ぶ。帰国後は、テレビや雑誌などでスペイン料理を軸にした料理を提案。2006年から東京・杉並区の自宅でスペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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