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書誌情報サマリ

書名

Cha Tea紅茶教室の26レッスン　学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ

著者名 Cha Tea紅茶教室／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10
請求記号 5967/00758/

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請求記号 5967/00758/
書名 Cha Tea紅茶教室の26レッスン　学ぶ楽しみ、本格紅茶と英国菓子レシピ
著者名 Cha Tea紅茶教室／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.10
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-62315-2
分類 5967
一般件名 紅茶
書誌種別 一般和書
内容紹介 本格紅茶を教える「Cha Tea紅茶教室」の基礎クラス26のレッスンの概要と、「紅茶・英国菓子専門店」で販売しているお菓子のレシピを紹介。活躍する卒業生たちのインタビューも収録。
書誌・年譜・年表 Cha Tea紅茶教室・年表:p191
タイトルコード 1002310051711

目次 １章　紅茶の基本と歴史（紅茶の歴史
産地別紅茶
紅茶の産地　インド
紅茶の産地　スリランカ
紅茶の産地　アフリカ・アジア
紅茶の産地　中国
フレーバーティー
オリジナルブレンド）
２章　紅茶の淹れ方（ホットティーの淹れ方
ティーバッグ
アイスティー
ロイヤルミルクティー
アレンジティー）
３章　紅茶のペアリング（紅茶とハーブ
紅茶とスパイス
紅茶と水
紅茶とミルク
紅茶と砂糖
紅茶とフードのペアリング）
４章　紅茶の文化史（紅茶ブランド
紅茶の成分と効能　ほか）
５章　ＣｈａＴｅａ紅茶教室の紅茶とお菓子（紅茶・英国菓子専門店ＣｈａＴｅａの取り組み
スコーン　ほか）


内容細目表：

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