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書誌情報サマリ

書名	新・桜井総合食品事典
著者名	櫻井芳人／監修荒井綜一／編倉田忠男／編
出版者	同文書院
出版年月	2012.8
請求記号	4985/03138/

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No.	所蔵館	資料番号	資料種別	配架場所	別置	帯出	状態
1	鶴舞	0236532586	一般和書	２階開架	自然･参考	禁帯出	在庫

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号	4985/03138/
書名	新・桜井総合食品事典
著者名	櫻井芳人／監修　荒井綜一／編　倉田忠男／編
出版者	同文書院
出版年月	2012.8
ページ数	1183p
大きさ	20cm
ISBN	978-4-8103-0036-9
分類	49851
一般件名	食品-辞典
書誌種別	一般和書
内容紹介	食品について、栄養、し好、食品加工、調理などから多面的に記述し、多様化する食品を取り巻く状況を俯瞰できるよう解説した食品事典。重要な用語は色文字で示す。栄養関係法規などの資料も収録。
タイトルコード	1001210041290

要旨	ソ連邦の解体、ウクライナ危機など数々の世界的危機を予見してきた欧州最高峰の知性が解説する世界の仕組み。
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著者情報	アタリ，ジャック　１９４３年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院（ＥＮＡ）卒業、８１年フランソワ・ミッテラン大統領顧問、９１年欧州復興開発銀行の初代総裁などの、要職を歴任。政治・経済・文化に精通することから、ソ連の崩壊、金融危機の勃発やテロの脅威などを予測し、２０１６年の米大統領選挙におけるトランプの勝利など的中させた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 林昌宏　１９６５年名古屋市生まれ。翻訳家。立命館大学経済学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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