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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

茶の機能と科学　(食物と健康の科学シリーズ)

著者名 森田明雄／編 増田修一／編 中村順行／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2013.3
請求記号 619/00130/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236202511一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 619/00130/
書名 茶の機能と科学　(食物と健康の科学シリーズ)
著者名 森田明雄／編 　 増田修一／編 　 中村順行／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2013.3
ページ数 195p
大きさ 21cm
シリーズ名 食物と健康の科学シリーズ
ISBN 978-4-254-43544-3
分類 6198
一般件名 茶
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界で最も愛飲されている嗜好飲料の1つである茶。これまでの茶の科学全般にわたる研究成果を踏まえ、1991年以降の茶の研究や技術開発の進歩を紹介する。
タイトルコード 1001210130631

要旨 コロナで派遣切りに遭った「私」は食い繋ぐためにイタリアンレストラン「フェスティヴィタ」に辿り着く。ベテランのマナルイコンビ、超コミュニカティブでパーリーピーポーのヤクモ、大概の欠点ならチャラになるくらいかわいいメイちゃん、カレーとＤＪに目覚めたフランス人のブリュノ、ちょっとうさんくさい岡本くん…バイト仲間との愉快で切実な日々を描いた作品集。
著者情報 金原 ひとみ
　１９８３年東京都生まれ。２００３年に『蛇にピアス』で第２７回すばる文学賞を受賞し、デビュー。翌年同作で第１３０回芥川龍之介賞を受賞。２０１０年『ＴＲＩＰ　ＴＲＡＰ』で第２７回織田作之助賞、２０１２年『マザーズ』で第２２回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、２０２０年『アタラクシア』で第５回渡辺淳一文学賞、２０２１年『アンソーシャルディスタンス』で第５７回谷崎潤一郎賞、２０２２年『ミーツ・ザ・ワールド』で第３５回柴田錬三郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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