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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

正法眼蔵 花開いて世界起る　(新仏典シリーズ)

著者名 森本和夫／著
出版者 大蔵出版
出版年月 1982
請求記号 N188/00819/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0130027105一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2912/00247/２４
書名 十和田湖・奥入瀬 盛岡・遠野・角館　[2024]第4版 　(おとな旅プレミアム)
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2024.2
ページ数 159p
大きさ 20cm
シリーズ名 おとな旅プレミアム
シリーズ名 北海道東北
シリーズ巻次 4
ISBN 978-4-300-10964-9
一般注記 付:MAP(27p)
分類 2912
一般件名 青森県-紀行・案内記 　 岩手県-紀行・案内記 　 秋田県-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 十和田湖・奥入瀬・盛岡・遠野・角館などの歩く・観る、食べる、買うをガイド。プレミアム滞在モデルプラン、特集「みちのく、四季のうつろい」等も掲載。取り外せる街歩き地図付き。データ:2023年12月現在。
タイトルコード 1002310078964

要旨 おいしくて、おもしろくて、ジンとくる。「小さな名店」の悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。
目次 両方食べたいですっ！（アナゴの新しい食べ方
ホタテ貝の握りとつまみ
海老の話あれこれ
ウニバトル
鱚の締め方
白身の魚の移り変わり
トロ巻きはかっぱじきか、切ったトロか？
イカゲソの話
ト口づけ炙りの進化）
名物も新顔も、おつまみ各種あります（誕生日に春あん肝の煮つけ
寿司屋の揚げ物
イワシは人気おつまみ
ナメロウ各種あります
サザエのつまみと握り
消えたシャコつめ
昆布締めの作り方）
懐かしい人、忘れられない人（マグロ目利き名人青柳さん
今年もシンコが入りました
おまかせコースとお好みと、その中間
金目鯛の甘辛たれ焼き
ハーレーに乗った弁護士さん）
時代が変われば、寿司屋も変わる？（コロナ禍の寿司屋
出前のオファーあれこれ
飲み物のお品書き
符丁はもう使わない？
クールな豊洲市場
海苔巻きの移り変わり
わたしのひとり晩酌のつまみ）
寿司屋のおいしい名脇役（令和５年のツメ
煮切り醤油とヅケ丼
玉子焼きは寿司ネタの優等生
かんぴょうの味つけの移り変わり
シイタケを煮る
海苔の話
シャリ炊きの水加減
寿司屋の脇役
太巻きの朝ごはん）


内容細目表：

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