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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

安衛法便覧　令和4年度版2

著者名 労働調査会出版局／編
出版者 労働調査会
出版年月 2022.9
請求記号 5098/00015/２２－２

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1 鶴舞0238102040一般和書２階開架法情報禁帯出在庫 

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サンドイッチ　料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5098/00015/２２－２
書名 安衛法便覧　令和4年度版2
著者名 労働調査会出版局／編
出版者 労働調査会
出版年月 2022.9
ページ数 2213p
大きさ 19cm
分類 5098
一般件名 労働安全衛生法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002210043282

要旨 「世界一おいしいサンドイッチ」？！バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方＆楽しみ方をたっぷりご紹介。（※）、２０１４年アメリカの大手旅行ガイド『Ｆｏｄｏｒ’ｓ　Ｔｒａｖｅｌ』で「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれる。
目次 第１章　まずは簡単お手軽に（豚の角煮バインミー
さば缶バインミー　ほか）
第２章　もっと本格！現地の味（レバーパテとハムのバインミー
豚レバーパテの作り方　ほか）
第３章　バインミーで世界旅行（プルコギバインミー
タンドリーチキンバインミー　ほか）
第４章　甘〜いおやつバインミー（練乳ピーナツバインミー
あんバターバインミー／チョコバターバインミー　ほか）
著者情報 有我 エリ
　管理栄養士・バインミー研究家。料理教室や保育園（栄養管理）、大手食品メーカー（広報・メニュープランナー）など勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。帰国後はパンコーディネーターとして活動。２０１５年鎌倉に「エリぱんサンドイッチ」を開くと、バインミーがたちまち人気商品に。２０２０年に満を持してバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行してパン教室も主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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