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書誌情報サマリ

書名

英語辞書の比較と分析　第6集

著者名 岩崎研究会／編
出版者 研究社
出版年月 2002.08
請求記号 N833/00097/６

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210567863一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N833/00097/６
書名 英語辞書の比較と分析　第6集
著者名 岩崎研究会／編
出版者 研究社
出版年月 2002.08
ページ数 463p
大きさ 22cm
ISBN 4-7674-0342-1
分類 833
一般件名 英語-辞典
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912048432

要旨 半熟目玉焼き、ゆで卵、垂涎味玉、根強い人気のたまご巾着、ゆるり卵とじ、ふわとろオムレツ、ふるふる茶わん蒸し、だし巻きたまご、だし香る卵あん…いつもの卵料理が、少しのコツで絶品に！栄養があって、かんたんに作れて、みんなに喜ばれる。卵があるだけで、いつものごはんが大変身。
目次 フライパンで絶品の極み！半熟目玉焼き
かたさを自在に仕上げる　蒸し焼き目玉焼き
濃厚な黄身が絶妙！ゆで卵
卵を入れて煮るだけ。たまご巾着
使い勝手抜群！薄焼き卵
ゆるゆるとろり。卵とじ
余熱でとろり。たまご炒め
家で作れると、幸せ。ふわとろオムレツ
失敗なしで至福の味。ふるふる茶碗蒸し
おだしあふれる　だし巻きたまご
おだしがきいて、卵はふわふわ。かければ何でもごちそう感。だし香る卵あん
著者情報 大原 千鶴
　料理研究家。京都・花脊の料理旅館「美山荘」を生家として生まれる。幼いころから自然に親しみ、食材に触れ、料理の心得を学ぶ。３児を育てながら、料理研究家としての活動をスタート。テレビ、出版、講演など、幅広く活躍。子どもの子育ての経験から、タイムパフォーマンスのよいおいしいレシピと、明るく気さくな人柄が幅広い層から人気を得ている。第３回京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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