蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
はじめてのドライフード うまみがギュッ!干すだけ簡単
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| 著者名 |
CAMMOC/著
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| 出版者 |
山と溪谷社
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| 出版年月 |
2022.6 |
| 請求記号 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
港 | 2632553323 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
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| 書名 |
はじめてのドライフード うまみがギュッ!干すだけ簡単 |
| 著者名 |
CAMMOC/著
|
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
127p |
| ISBN |
978-4-635-45059-1 |
| 分類 |
5963
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| 一般件名 |
乾物
料理
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| 書誌種別 |
電子図書 |
| 内容紹介 |
ざるに並べて干してしまえばうまみがギュッと詰まったドライフードに早変わり! 野菜からきのこ、果物、豆・肉・魚まで、ドライフードのつくり方を紹介します。ドライフードを使ったレシピも収録。 |
| タイトルコード |
1002210080571 |
| 要旨 |
単純化とデフォルメでかわいく描く拙い描写が「かわいい」を生むかわいい題材をリアルに再現するゆるさで心を和ませる“イカれた”形に表す。 |
| 目次 |
単純化とデフォルメでかわいく描く―俵屋宗達と伊藤若冲(俵屋宗達―「かわいい日本美術」の幕開けを告げる画家 伊藤若冲―かわいさとユーモアに満ちた水墨画を描く) 拙い描写が「かわいい」を生む―与謝蕪村(与謝蕪村―「非プロフェッショナル」感覚がいい) かわいい題材をリアルに再現する―円山応挙と歌川国芳(円山応挙―本物の動物がそこにいるみたい 歌川国芳―愛と冷静な作画力で描く「かわいい猫」) ゆるさで心を和ませる―長沢蘆雪(長沢蘆雪―「奇想の画家」で「かわいいもの描き」) “イカれた”形に表す―仙厓義梵(仙厓義梵―庶民から大名まで、皆に人気の仙厓さん) |
| 著者情報 |
金子 信久 1962年、東京都生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。府中市美術館学芸員。専門は江戸時代絵画史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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