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書誌情報サマリ

書名

はじめてのドライフード　うまみがギュッ!干すだけ簡単

著者名 CAMMOC／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6
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1 港2632553323一般和書一般開架　在庫 

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書名 はじめてのドライフード　うまみがギュッ!干すだけ簡単
著者名 CAMMOC／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6
ページ数 127p
ISBN 978-4-635-45059-1
分類 5963
一般件名 乾物 　 料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 ざるに並べて干してしまえばうまみがギュッと詰まったドライフードに早変わり! 野菜からきのこ、果物、豆・肉・魚まで、ドライフードのつくり方を紹介します。ドライフードを使ったレシピも収録。
タイトルコード 1002210080571

要旨 単純化とデフォルメでかわいく描く拙い描写が「かわいい」を生むかわいい題材をリアルに再現するゆるさで心を和ませる“イカれた”形に表す。
目次 単純化とデフォルメでかわいく描く―俵屋宗達と伊藤若冲（俵屋宗達―「かわいい日本美術」の幕開けを告げる画家
伊藤若冲―かわいさとユーモアに満ちた水墨画を描く）
拙い描写が「かわいい」を生む―与謝蕪村（与謝蕪村―「非プロフェッショナル」感覚がいい）
かわいい題材をリアルに再現する―円山応挙と歌川国芳（円山応挙―本物の動物がそこにいるみたい
歌川国芳―愛と冷静な作画力で描く「かわいい猫」）
ゆるさで心を和ませる―長沢蘆雪（長沢蘆雪―「奇想の画家」で「かわいいもの描き」）
“イカれた”形に表す―仙厓義梵（仙厓義梵―庶民から大名まで、皆に人気の仙厓さん）
著者情報 金子 信久
　１９６２年、東京都生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。府中市美術館学芸員。専門は江戸時代絵画史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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