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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

それ全部「pH」のせい 虫歯から地球温暖化、新型コロナ感染拡大まで  (青春新書INTELLIGENCE)

著者名 齋藤勝裕/著
出版者 青春出版社
出版年月 2023.9
請求記号 431/00375/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3330027552一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N9146/09117/
書名 言葉の影像(かげ) 鏡花五十年
著者名 村松定孝/著
出版者 東京布井出版
出版年月 1994
ページ数 257p
大きさ 20cm
ISBN 4-8109-1096-2
分類 9146
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410230444

要旨 「pH」とは、水素イオン(H+)の濃度のこと。すべての物質はこの濃度の違いによって「中性」「アルカリ性」「酸性」に分けられます。パンがふっくら焼けるのも、お酒の味わいを決めるのも、腸内で善玉菌が活躍できるのも、植物・農作物がよく育つかどうかも、パンデミックが起こるのも、み〜んな「pH」が関わっているのです。
目次 第1章 リトマス試験紙だけじゃない!あれもこれも色が変わるのは「pH」のせい
第2章 酸っぱいレモンは実はアルカリ性!味の違いが生まれるのも「pH」のせい
第3章 飲み物とは特に深い関わり 美味しいお酒ができるのも「pH」のたまもの
第4章 ヘアカラーでも重要な役割!ファッションを楽しめるのも「pH」のおかげ
第5章 「混ぜるな危険!」に要注意!汚れが落ちるのも「pH」のおかげ
第6章 虫歯や結石、がん、コロナ…病気になるのも「pH」のせい
第7章 「緑の革命」で加速した土壌酸性化 “土がやせる”のも「pH」のしわざ
第8章 地球温暖化やパンデミックも 地球環境がよくなるかどうかも「pH」しだい


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