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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

華僑・華人を知るための52章　(エリア・スタディーズ)

著者名 山下清海／著
出版者 明石書店
出版年月 2023.4
請求記号 3345/00128/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238237960一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132651239一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232518676一般和書一般開架　在庫 
4 南2332384003一般和書一般開架　在庫 
5 東2432744817一般和書一般開架　在庫 
6 港2632530669一般和書一般開架　貸出中 
7 北2732544198一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2932615327一般和書一般開架　在庫 
9 中川3032500757一般和書一般開架　在庫 
10 守山3132642202一般和書一般開架　在庫 
11 緑3232571210一般和書一般開架　在庫 
12 名東3332758063一般和書一般開架　在庫 
13 楠4331611253一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630833913一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3345/00128/
書名 華僑・華人を知るための52章　(エリア・スタディーズ)
著者名 山下清海／著
出版者 明石書店
出版年月 2023.4
ページ数 322p
大きさ 19cm
シリーズ名 エリア・スタディーズ
シリーズ巻次 196
ISBN 978-4-7503-5561-0
分類 334522
一般件名 中国人(外国在留)
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界各地で華人研究のフィールドワークに40年以上取り組んできた著者が、華僑・華人について知っておいてほしいことをまとめる。歴史や経済、政治、食文化と生活などを、自身の撮った写真を交え紹介する。
書誌・年譜・年表 華僑・華人をもっと知るための参考文献・資料:p311〜319
タイトルコード 1002310002374

要旨 「ｐＨ」とは、水素イオン（Ｈ＋）の濃度のこと。すべての物質はこの濃度の違いによって「中性」「アルカリ性」「酸性」に分けられます。パンがふっくら焼けるのも、お酒の味わいを決めるのも、腸内で善玉菌が活躍できるのも、植物・農作物がよく育つかどうかも、パンデミックが起こるのも、み〜んな「ｐＨ」が関わっているのです。
目次 第１章　リトマス試験紙だけじゃない！あれもこれも色が変わるのは「ｐＨ」のせい
第２章　酸っぱいレモンは実はアルカリ性！味の違いが生まれるのも「ｐＨ」のせい
第３章　飲み物とは特に深い関わり　美味しいお酒ができるのも「ｐＨ」のたまもの
第４章　ヘアカラーでも重要な役割！ファッションを楽しめるのも「ｐＨ」のおかげ
第５章　「混ぜるな危険！」に要注意！汚れが落ちるのも「ｐＨ」のおかげ
第６章　虫歯や結石、がん、コロナ…病気になるのも「ｐＨ」のせい
第７章　「緑の革命」で加速した土壌酸性化　“土がやせる”のも「ｐＨ」のしわざ
第８章　地球温暖化やパンデミックも　地球環境がよくなるかどうかも「ｐＨ」しだい


内容細目表：

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